맛있는 탐구생활

방 "제일분식'은 서울 강북 미아동에 위치한 46년 전통 분식집입니다. 숭인시장 재건축으로 시장 바로 앞으로 가게 이전했네요. 사실 이곳은 학창시절 부터 다닌, 30년 이상 된 단골 분식집인데요. 왠만한 음식 프로보다 인기 있고, 더 영향력 있는 유튜브(유튜버) 쯔양의 최애 떡볶이집으로 알려져 있습니다. 이제 유튜브 시대가 된 것 처럼, 똑 같은 결론과 성우와 출연진의 매 번 같은 액션에 식상해진 방송 애청자들이 쯔양 같은 유튜브 방송에 열광하고 있습니다. 다음과 카카오 로그인 일원화로 17년 공들였던 제 다음 블로그 자체가 다음 달에 사라지듯이 시대가 확실히 바뀐 것 같네요. (아니 그렇다고 티스토리로 옮겨주면서 방명록과 댓글은 왜 삭제 되는지;;;; 저처럼 의리로 다음 카페와 블로그 지켰던 사람은 이..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 이전 카페 포함, 다음 카페 '맛있는 탐구생활' 과 블로그를 17년간 운영하면서 생긴 노하우로 약 1년 전부터 '떡볶이 유튜브'를 시작했습니다. 컴맹 수준이었던 제가 감독님 도움으로 영상을 배웠고, 혼자 스스로 만들 수 있게 되었는데요. 그 동안의 떡볶이 맛집 탐방 베스트와 재밌는 비하인드 스토리를 유튜브 영상에 담아 봤습니다. https://youtu.be/pXwGrFHMh_U 17년 동안 전국 떡볶이집 다니면서 느낀 점은 최고의 떡볶이 맛은 좋은 재료는 기본이고 주인장 정직함에서 나온다는 것을 알게되었습니다 이윤을 위해 좀 더 싼 재료를 쓰고 편하고 쉽게 만들기 위해 조리법 바꾸는 순간 그 음식이 가진 장점과 매력이 반감되는 것을 알기에 '만전'을 기하는 떡볶이집들을 계속..