안녕하세요 유치찬란입니다.
’성화 호프 치킨’ (성화치킨호프)은 13년된 곳으로 10년 전 부터 떡볶이를 만들어 서대문 직장인 성지로 불리는 곳입니다.
낮에는 즉석 떡볶이와 돈까스를 만들고
저녁에는 주류와 해물떡볶이, 골뱅이 치킨 등의 안주가 인기 있는 곳입니다.
오픈 시간에 찾아가보니 오전 11시 30분부터 농협 등 근처 직장인들이 줄서며 찾고 있었습니다.
서대문 직장인들이 이곳 즉석 떡볶이를 좋아히는 이유가 무엇일까요?
과일, 양파, 마늘 등 이곳만의 노하우로 다양한 재료를 갈아 넣는 등 만드는 과정이 생각보다 까다롭고 복잡하다고 합니다.
칼칼한 매콤함과 은은한 단맛, 부드러운 국물의 감칠맛이 어우러져 느껴졌는데요.
이곳만의 양념장이 숙성되어져 몸에 좋은 유산균 등이 풍성해 진 것인지는 모르겠지만, 다음 날 아침 장 배출이 부드럽게 잘 되더라고요. (3번 방문 모두)
상아탑 즉석떡볶이처럼, 몸에 부담되지 않아 과식해도 속이 편안했습니다.
상아탑 즉석떡볶이 포함, 21년 전국 떡볶이 팀방 중에 제 손가락 안에 들 정도로 맛이 꽤나 좋았는데요.
약한 불로 조려 내고 버너 가스 불을 끄면, 국물이 식어지면서 좀 더 걸죽, 농도가 짙어집니다.
속이 편안하면서도 생각보다 진했던 국물이었습니다.
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이곳 튀김 만두랑 어묵이 특이했습니다.
만두의 바삭함과 구수함이 예사롭지 않았고
어묵도 쫄깃하면서 고소하더라고요
혹시 튀김만두와 어묵을 한번 튀기시냐고 사장님께 여쭤보니
쉽게 부서지고 느글느글 해지는 게 싫어서 그렇다고 하시는데
저는 치킨을 튀겨내는 그 기름에 튀겨내니
구수함이 예사롭지 않을 수 밖에 없겠다는 생각이 들었습니다.
참고로 아침(오전) 에 튀겨내어
낮 시간에 좀 더 구수하고 바삭한 튀김만두를 먹을 수 있습니다.
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즉석 떡볶이 국물이 맛있다고 다 먹으면 안됩니다.
볶음밥도 먹어야 하거든요.
“ 수저로 볶음밥을 입 안에 넣으면
뜨거운 열기에 입술이 저절로 열리고
감탄사가 터져 나옵니다.
주벙에서 완성되어져 나온 볶음밥은 입술에 기름짐이 먼저 느껴지고 입 안에 떡볶이 양념이 더해진 고소함이 폭발하거든요.
- % 기본 2인분부터 주문 가능:
즉석떡볶이 2인분 14,000원
(라면사리 + 계란2개 + 튀김만두 2개 포함 가격)
볶음밥 2인분? 4,000원
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사실 이곳은 호프 치킨집!
저녁이 되면 홍합 위주의 해물 떡볶이
골뱅이, 치킨 등 안주와 술을 찾는 손님도 많습니다.
지친 직장인들의 하루 피로를 풀면서
희로애락을 나누는 곳.
학생보다 어른이 사랑하는
성화치킨호프(성화호프치킨) 이었습니다.
주소: 서울시 통일로 111 (미근동 167 로얄빌딩)
영업시간: 오전 11시~ 오후 10시
휴무일: 일요일, 공휴일
연락처: 02-364-8386
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