(일산 원마운트 건강한 분식) 쉐라톤 워커힐 호텔 쉐프가 만드는 사과즙 떡볶이와 샐러드 김밥 -샐러드 김밥

 

 

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

여러분들은 떡볶이와 김밥"

분식을 좋아 하시나요?

 

저도..

즐겨찾고 좋아 하는데요...

 

사실..

조미료와  나트륨, 당분 함유량이 높은 떡볶이와

중국,미국산 쌀을 섞어쓰는 시중에 유통되는 김밥등은..

 

건강에 좋은 음식이라고는

할 수가 없습니다만,

 

그 맛에 익숙해진

우리들은...

 

무의식 중에 먹고 있는게 사실이며..

현실 입니다.

 

 

그럼,

건강에 좋은 분식은 없을까?

 

지금, 란이는

건강에 좋은, 착한 분식집이 있어,,

지금 찾아가 봅니다.

 

 

찾아가시는 길

지하철 3호선 주엽역 하차 후

중앙 버스정류소(그랜드백화점 앞)에서

089 버스로 환승 합니다.

 

당산역 7번출구에서 9707 광역 버스를 타면

주엽역 까지 40~50분 걸린답니다..><"

 

 

089버스 종점인

원마운트 정류소에 내린 후..

건물 안으로 들어 갑니다.

 

옆 라인 건물,모두 원마운트..

 

 

 

원마운트는

 

워터 파크와

스노우 파크... 놀이공간도 준비되어 있는,

 

쇼핑,푸드,문화생활을 함께 즐길 수 있는

테마 파크로

 

이번 달에 정식, 오픈 하였지만,

 

유재석의 런닝맨 에서도 촬영 하는 등..

인지도를 넓혀 가고 있다고 합니다.

 

 

 

원 마운트 2층에

좋은재료로 만든, 착한 분식 집이 있었으니...

 

화살표 방향..

(2층 맨 끝 쪽에 위치)

 

 

바로 샐러드 김밥 

이 곳 입니다.

]

 

 

착한 김밥,

알라딘의 가족밥상과 비교해..

전혀 손색 없는,

 

좋은 재료를 고집하는 이 곳"

뭔가 특별함이 있어 보입니다.

 

 

인공색소가 적은 햄과

충남 당진의 햇 쌀,

맛 살이 아닌, 크레미 게살.,,좋은 재료를 쓰는 곳임을

알 수가 있었는데요...

 

 

일본 라멘..

이탈리안 파스타..요리에는

가격이 비싸도 열광하지만,

 

김밥,떡볶이등의 분식류는

길거리 음식으로 치부되는게 안타까워..

 

쉐라톤 워커힐 호텔

한식,,11년 경력의 수석 조리사의 유니폼을 과감히 던지고...

 

요리하는 남자로

김종혁 쉐프님은 새로운 도전을 시작 합니다.

 

 

그 마음이

손님들에게 전달 되었을 까요?

 

 

아직, 오픈 한지 얼마 안 된,

원마운트 건물이라.. 비교적 한산했지만...

 

손님들이

이 곳을 많이 찾고 있었습니다.

 

 

주문을 하면,

즉석에서 조리를 해 주시고 계셨으며....

 

 

메뉴판의 모습 입니다.

 

 

김밥에 대한,

자부심이 있으시다는 걸...  알 수 있었으며..

 

 

저는 혼자 왔지만..

여러메뉴를 맛 보고 싶어.. 떡볶이 세트메뉴를 주문 합니다.

 

 

테이블 위 빌지로

주문을 하면 되었으며...

 

 

테이블에 앉자...

먼저 샐러드가 기본으로 제공 됩니다.

 

유자청으로 맛을 더 한, 샐러드"

 

 

김치와 단무지..

 

 

쿨피스...

 

 

 

제가 주문 한,

떡볶이 세트 2번"

 

좀 많이 놀랐습니다.

3가지 메뉴에 13,000원 이라는 가격 적인 면과

 

내용물, 구성이  너무 좋았기 때문 입니다.

 

 

 

이렇게

양배추와 콩나물을 푸짐하게 올려주는 떡볶이집이 있을 까요?

 

단품가격,

8천원 이라는게..믿기지 않네요.;;;

 

 

 

떡볶이 국물이 꿇고 있습니다.

 

이제..란이가

맛있게 끓여 보겠습니다. ^^;;

 

 

^^ 맛있게 완성 되었습니다.

 

 

 

먼저..

이 곳 떡볶이 국물이

특별 했는데요...

 

 

양배추, 콩나물, 해산물 등의 맛을

잡아주는... 뭔가가 있었는데..

 

바로 사과 즙 이었습니다.

 

과수원을 하는 부모님이 계셔서

가능하다고 말씀 하시네요 ^^;;

 

 

 

이 곳 떡볶이을

맛있게 먹는 방법은..

 

먼저..떡볶이 떡을

어묵에 싸서 먹고...

 

 

또, 떡볶이를

콩나물와 함께  싸서 먹으면...

 

색다른,

아삭한 떡볶이를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

떡이 갈라져 있어..

혹, 냉동실에 보관해 쓰는게 아니었나....하는 의구심이 들었었는데요..

 

아침에

상온에서 살짝, 말린뒤 쓰면.,.

쫄깃한 식감을 얻을 수 있기에... 그렇게 사용하고 있다고 하며

 

 

 

햄과 오징어, 건새우등..

푸짐한 재료와 함께 ,,, 

 

란이는

몇년 만에... 제대로 된 즉석 떡볶이를 즐길 수 있었습니다.

 

 

 

매일 아침,

도봉산 집 근처에서

 

첫 이슬을 맞은

야생 꽃(장미등..)을 따온 후..

 

 

김밥에 장식"한다 하며,,

 

저도

이렇게 제공 받았습니다.

 

앗!! 꺼꾸로 사진을 찍었네요;;;

 

 

이 곳의 자부심,

 

국산 쌀과

좋은 재료로 만든...

 

샐러드 김밥 입니다.

 

 

와우..정말..

이 김밥은 정말..신세계 >_<"

 

김밥을 먹는 느낌이 아니라..

정말, 샐러드를 먹는 느낌 입니다.

 

 

샐러드에 들어가는 소스가,

양배추와 함께 들어가는게  이 김밥의 매력!

 

 

 

아름다운 생화를

김밥에 올리고..함께...먹어봅니다,

 

 

튀김용

양념간장과

 

 

고소함이 강했던 튀김"

 

 

튀김도 맛있었지만..

김밥과 떡볶이 맛에 반해서 ^^;;

 

제일 맘에 들었던..

단호박 튀김 입니다.

 

 

배는 불러왔지만,

 

처음보는 사과국수가

눈에 들어 옵니다.

 

 

충주 사과를

넣은...사과소면으로, 국수를 만든다고 하며..

 

일반 소면보다 3~4배 이상 비싸다고

귀뜸 해 줍니다.

 

 

호기심이 강한 란이..

안 먹을 수 없겠져? ^^

 

사과국수 입니다.

 

 

호박등의 재료와 함께..

말린 사과가 장식되어 제공 되었으며.,..

 

 

 

놀랍게도

이 사과국수의 육수는

 

쉐라톤 워커힐 호텔 근무당시..

 

중국, 시진핑 주석에게

(2005년,2009년..한국 방문시..) 제공 되었던

동일한 재료로 만든 육수라고 합니다.

 

 

 

담백, 깔끔함이 매력 이었던

사과국수 국물과 함께...

 

사과 소면은

쫄깃 하면서도...퍼지지 않더라구요..

 

 

10분 후에 먹었음에도..

퍼지지가 않았답니다. ^^;;

 

 

 

이렇게 아직,

많은 분들에게 덜 알려진, 일산의 원마운트  였지만,,,

 

곧, 많이 알려지겠죠? ^^

 

 

건강에 좋은 분식을 먹어보기 위해

지인 분들과 함께... 다시 방문 해 보고 싶어 집니다.

 

 

 

영업시간

오전 8시 ~오후 10시

 

주소

경기도 고양시 일산 서구  대화동 2606  원마운트 2층

 

031-961-6682

 

 

개인적인 생각에

나트륨 함량을 줄이고

강한 맛(매운 맛)을 줄인다면..

 

좀 더 어린 학생들

입 맛도 사로잡으면서...

 

재료의 맛이 더 살아나는,

말 그대로 건강한 떡볶이가 될 꺼 같았답니다. ^^

 

 

 

가격의 50~60% 재료비라는 믿기지 않는 사실에

놀랐으며..

 

 

분식도

건강해 질 수 있고..좋다' 라는 걸 알리고 싶어하는,

쉐프님의 정성과 함께

 

 

좋은 재료로 만든,

정직한 맛...을 느끼고 온,,

 

이상,

맛있는 탐구생활 이었습니다.

 

포스팅이 맘에 드심,

추천도장 꾸욱 눌러 주시구여^^

떡볶이를 좋아하심..링크 클릭..

떡볶이 카페에요 ^^

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