안녕하세요 유치찬란 입니다.
지난 주말, 지인의 추천으로
의정부에서 양주시로 가는 녹양길에 위치한,
천년의 세월 콩두부를 다녀왔습니다.
찾아가시는 길
의정부 서부역에서
양주가는 버스 8번을 타시면 됩니다,
주소 의정부시 녹양동 46-13번지
이 곳이 바로 녹양길 이구여..
녹양길 안에
이번에 가려는 천년의세월 콩두부 가 있습니다.
들어가는 입구
안으로 들어가는 입구에는
이렇게 직접, 키우는 채소들이 있었으며,,
안으로 들어가다 보면,
이렇게
어마어마한 장독들을 볼 수 있습니다.
산으로 들어가는 입구에는
이렇게 하우스 농작물들이 있었구여..
이 곳을
지키고 있는, 누렁이의 모습이 여유로와 보입니다.
모닥불 피울 수 있는 공간을 지나면,
이렇게
건물이 나오는데여...
이 곳이 바로
입 소문난, 콩요리 전문점이라고 합니다.
홀 안에는
이렇게 손님들이 식사를 하고 있었으며..
"남편은 아내를 빛내고
아내는 자식을 빛내고
자식은 어둠을 빛춘다" 라는 글귀가 마음에 와 닫습니다.
세계 최초 종자음식인 종자장은
국산 콩, 횡성의 1급수 계곡물, 3년이상 간수를 뺀 신안소금을 이용,
수제장에... 대한민국 대표 종가,명가의 수십,수백년장의 종균을 이입시켜 만든,
대한민국 대표 명품장..이라고 하는데여..
이 곳은
100년 종자장을 쓰고 있었으며..
그런, 천년의세월 종자장이
상당히 유명한 가 봅니다.
홈피 들어가보니 매스컴에 무려75번 소개가 되었다네여.. 사실,,깜짝, 놀랐던...><
콩과 두부가
몸에 좋다는 건, 익히 알고 있던 사실 ^^
메뉴판을 봅니다.
추천해주신 지인과 함께 온 저는
콩두부 정식을 주문 했구여...
주문을 하자..
이렇게 두부가 올려진 후라이팬을 가져다 줍니다.
손님이 직접
부쳐 먹는 거 였어여 >_<"
지인께서
맛있게 부쳐 주셨네여 ^^
이 건, 란이꺼 >_<"
집에서 만든 거 라는게
바로 느껴졌던, 이 고소한 두부,... 같이 드셔 보실래여? >_<"
두부를 다 먹자..
기본찬과 보리밥이 나왔습니다.
콩나물
상추
산나물
호박
생채무침
열무김치
보리밥
이렇게
먹고싶은데로 반찬을 올리고
고추장 양념과 같이 비벼 먹는거였어여 ><
정말..
먹음직 스럽게 비벼 졌네여 ><
한 입 드셔 보실래여? ><
각각의 재료 맛이 잘 느껴진 비빔밥..
자연을 먹는 느낌 이었구여..
두부가 든, 콩물은...
이렇게 국자로 떠서
앞 접시에 담아 먹음, 되는 거 였어여 ^^
홀 안의 특이했던, 에어컨을 사진에 담는 동안...
호기심을 자극할 만한
메뉴가 눈에 들어왔는데여...
바로 7년 묵은지로 만들었다는
두부김치 였습니다.
7년 묵은지는
평생 먹어볼 기회가 없을 것만 같았기에
이렇게 주문 해 봤는데여...
7년 묵은지를 살짝, 볶았다고 합니다.
이런건
양념간장이 필요 없겠져? >_<"
이렇게
묵은지를 두부에 올린 후...
한 입 먹어보니....
예상과 달리
묵은지에서 느낄 수 있는 톡,쏘는듯한 개운한 맛은 없었으며..
김치가 질겼답니다. ㅠ
지인과 저 모두
만족 스럽지는 않았지만.
7년 묶은지를 먹어봤다는 거에 의의를 두면서...
주소
경기도 의정부시 녹양동 46-13번지
2,4째 월요일 휴무
031-877-5463
자연을 먹는 느낌 이었던...
이상,
맛있는 탐구생활 이었습니다.
포스팅이 맘에 드심,
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