소시지 먹는 듯, 훈제 향이 진한 삽겹살..정말 독특했어 -도누랑

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

오늘은

남녀노소 누구나..좋아하는 삼겹살,

 

그 수 많은 삼겹살 집 중,,

 

과일소스로 숙성하고

훈연의 맛이 있는 독특한 집이 있다고 해서... 찾아가 봅니다.

 

 

찾아가시는 길

지하철 1호선 영등포역 롯데백화점 앞 횡단보도를 건넌 후...

 

 

 

300여미터 이상 직진 하시면,

아자몰 이라는 건물이 나온답니다.

 

 

그 건물을 끼고

골목 안으로 들어가심,

 

 

오늘 가려는 곳이 나온답니다.^^

 

 

 

이 곳은

방송 3사에 수차례 소개 되었다고 하는데여..

 

가게 앞, 티비에는

생활의달인, 웰빙 맛사냥 등..티비에 소개된 장면들이 나오고 있었습니다.

 

 

 

란이가 도착한 시간은

평일 오후 3시 쯤..

 

바쁜 저녁시간 전이라

홀 안에는 여유로움이 느껴졌구여,..

 

 

밤 12시까지 영업 한다는

이 곳의 메뉴판..

 

 

 

란이는

도누랑 삼겹살과 볏집 훈제 삼겹살을

각각 1인분을 선택 했는데여...

 

처음 온 손님들은

대부분, 이렇게 같이 주문해 먹는다고 합니다.

 

 

 

초벌구이 하고 계시길래

잠시..사진에 담아 봅니다.

 

 

 

이틀정도

과일소스에 숙성했다는 통 삼겹살을

참 숯과 참나무를 이용..초벌구이 하고 있었습니다.

 

참고로..

다른 곳은 모르겠지만,

이 곳은...볏 짚 액기스를 사용 하고 있었구여...

 

 

이 정도가

초벌구이 완성 이라고 합니다. ><

 

 

 

란이가 주문했던,

볏 집 훈연 삼겹살 1인분과

도누랑 삼겹살 1인분 이었구여..

 

허브가 있는 삼겹살이 도누랑 ^^

 

 

 

함께..

한 상 차림이 제공 되어집니다.

 

 

제공 되었던 밑반찬들..

 

 

고기 양념소스라고 생각하심, 될 꺼에여 ^^;;

 

 

밥은

기본제공이 안되었지만,

 

이렇게 된장찌개도 제공되어져 나왔습니다.

 

 

 

달궈진 불판에

이렇게 고기를 구워 주셨구여...

 

 

허브가 올라간, 도누랑 삼겹살

 

 

구워지면,

이런 모습이 ^^;;

 

 

볏짚 훈제 삼겹살

 

 

 

란이가

정말 잘 구웠져? ^^

 

란이는

이래뵈도 삼겹살..잘 구울 줄 알아여..>_<"  맛탐 가족분들이..원하시다면야 +_+"

 

 

 

참기름과 맛기름이 섞인 기름장에 마늘을 풍덩!~

이렇게 끓여 함께 먹는다고 하구여..

 

 

 

노릇노릇..잘 구워진..삼겹살을...

 

이렇게..
양파 양념장과 함께 먹으면 된다고 합니다. >_<

 

 

울 같이 먹어여 >_<"

 

 

상추 쌈도 함께..^^

 

 

 

볏집 훈연 삼겹살은

일반 삼겹살 맛이 아니여서..먹으면서 깜짝, 놀랐었답니다.

 

소시지 먹는 듯, 훈제 향이 진했는데여...

 

훈연의 느낌이 잘 살아 있으면서

부드러운 맛이 있었습니다.

 

도누랑 삼겹살은

마치 편육을 먹는 듯한, 부드러움이 느껴지면서..

훈연의 맛이 그대로 살아 있었는데여...

 

육질의 부드러움과 함께..담백함이

입 안에서 그대로 느껴집니다.

 

 

 

담백한 맛 이었기에

이렇게 소금장에 찍어먹어도 맛있었구여..

 

 

저녁에도

일을 해야 하는지라 ㅠ

맥주 대신,....시원한 사이다와 함께 했구여 ><

 

 

이 훈제 삼겹살..

정말 괜찮았습니다. ^^;;

 

 

 

가려고 계산할려고 하니...

이렇게 서비스가 +_+"  히힛!~ >_<"

 

 

젊은층들이 좋아한다는

매운 삼겹살..불맛 삼겹살을 맛배기로..먹을 기회가 있었습니다.

 

 

불판에 올려놓고 

익히는 동안...

 

 

앗!! 소시지 까지..><

 

 

이렇게

불판 위에 다시 한가득!! ><

 

 

 

구워지면서

캡사이신 향이 났었는데여..

 

고추장같은 양념과 어울려진 맛이..

좋았습니다.  매운 맛 좋아 하신다면...강추 하고 싶어여 >_<"

 

 

진짜..

맛탐 가족분들과 함께 하고픈 맛 이었던 ㅠ

 

아~ 하세여..같이 먹어여 >_<"

 

 

청량고추가 들어간,

매콤한 소시지도 매력적,,

 

 

(보통사람 평균 입 맛에..) 매운 삼겹살과 매운 소시지...

정말 색달랐습니다.

 

 

 

사실..

우리들은 삼겹살..없어서 못 먹잖아여...^^;;

 

란이가 오랜만에

삼겹살을 먹어서 그런지 몰라도... 만족스러웠던,

 

 

이상,

아무개님 이었습니다.

 

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