우리가 알던 자장면이 아니야.. 전주에서만 맛 볼 수 있는 물 자장면 -홍콩반점

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

여러분들 혹시

전주에서만 맛 볼 수 있다는, 물 자장면을 알고 계시나여??

 

전주 사람이 아니라면,

생소한...... 물 자장면을 먹어보기 위해

지난, 일요일...전주에 다녀 옵니다.

 

 

찾아가시는 길

전주 중앙동에 객사 라는 곳이 있답니다.

보물 583호로 지정된 문화유산..

 

 

 

객사 바로 옆에는

우리들도 잘 아는, 영화의 거리가 있었구여..

 

 

영화의 거리는

젊은이들의 명소 답게... 사람들로 북적 입니다.

 

 

 

영화의 거리가 화려했다면,

 

맞은편,길 건너....

웨딩의 거리 라는 곳은...

일요일인 영향 일 수도 있겠지만, 정적이 흘러내리듯, 고요 합니다.

 

 

 

그 웨딩의 거리에 위치한,  홍콩반점

 

이 곳이

물 자장면의 원조집으로 알려져 있어...

란이가 찾아가 본 거구여 ^^

 

 

 

오후 5시..2층 홀 안에는

식사를 하려는 손님들이 눈에 보입니다.

 

 

메뉴판

 

 

 

메뉴판 밑..삼선 물짜장이

란이 눈에 들어오네여...+_+"

 

짜장면에

물을 넣은 걸 까여??

 

호기심이 강한 란이가...

신문 기사 스크랩을 확인해 봅니다.

 

 

 

항상 똑같은 메뉴에

식상하신,이 곳 사장님의 아버님이

 

직접 먹기 위해..간장 소스에 버무려 먹기 시작한 것이

물자장의 시초라고 하네여...

 

 

신문 스크랩 기사를 보니..

삼선 물짜장이 이 곳 대표 메뉴 이구여 ^^;;

 

 

 

몇 일전.

MBC 방송국에서도 촬영 해갔다는... 물자장면의 원조집

 

란이는 그 물자장면을

먹기 위해...삼선 물짜장 주문을 합니다.

 

 

주문을 하자..

이렇게 셋팅이 되었구여...

 

 

양파...

 

 

김치...

 

 

양파와 김치를

사진으로 보여드리는 이유는...

 

물자장면과

같이 곁들여 먹어야 제 맛 이기 때문이었구여...

 

 

 

면과 함께..

 

 

 

삼선 물자장 소스 입니다.

 

상당히 뜨겁게 제공되어져 나오기 때문에..

면에 부을때..조심해야 했구여..ㅠ

 

 

 

면에 부은 모습 입니다.

 

이 것이

바로 그 유명한 물 자장면 ^^;;

 

타 지역에서는 볼 수 없고..

전주에 있는 중국집에서만.. 볼 수 있는 메뉴라고 합니다.

 

 

 

울면 처럼도 보였던,

걸죽한 소스의 삼선 물자장면...

 

 

해산물도

많이 들어가 있었으며..

 

 

돼지고기도

이렇게 듬뿍 들어가 있었습니다.

 

 

 

이제 맛을 볼까여? ^^

 

여러분들도 한 입...아!~ 하세여 >_<"

 

 

 

뭐랄까 첫 느낌엔

해산물을 불로 볶은...불 맛이 있었구여...

상당히 담백 했습니다.

 

 

제 입 맛에는

살짝, 짭짤 했으며...

정말..다른 음식에서는  느낄 수 없는 독특함이 있었는데여..

 

 

순하면서도...

뒷 맛이 살짝 강한?

 

그 뒷 맛에

향이 느껴졌는데..

그 향이 오묘 합니다.  육수 국물 같기도 했구여..

 

 

솔직히...란이에게는 익숙하지 않은 맛이라..

그냥먹기 보다는...김치나 양파랑 같이 먹어야 제 맛!! 인 듯 했구여...^^;

 

소스와 어울려진 면발이 부드러워...

입 안에 느껴지는 느낌이.. 상당히 좋았습니다.

 

 

 

 

 

란이는

이런 맛이.. 물자장 이라는 걸...

이번 전주 탐구생활에서... 느끼고 왔는데여... 

 

지금은,

먹거리가 다양해져...

 

자장면에 대한, 

어린시절 추억을 가지시는 분들이 적어 졌지만,

 

입학식이나 졸업식날 같은 특별한 날에

가족끼리 중국집으로 향하던, 어린시절의 추억은...누구나 가지고 있을 겁니다

 

 

그런,

추억을 그리워 하면서..

 

전주에서만 맛 볼 수 있는

물 자장면을 맛보고 온,

 

 

 

이상,

아무개님 이었습니다.

 

 

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