맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 겨울 별미 방어는 참치와 더불어..대표적인 붉은살 생선으로 여름에는 맛이 없지만, 겨울의 방어는 저수온을 이겨내기 위해 몸안에 지방을 축척하기 시작하는데... 그 겨울의 방어는 다른 생선과는 절대 안바꿀 정도로 최상의 맛을 낸다고 합니다. 비타민D,E,..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 바로 어제 일요일... 목동 SBS 방송국 앞에 위치한, 한 초밥집을 다녀 왔는데여... 입 안에 들어가면, 샤르르 녹아내리는 맛으로 많은 분들에게 알려지고 있는, 목동 초밥 맛 집 이라고 합니다. 같이 함, 먹어보러 갈까여? >_<" 찾아가시는 길 지하철 5호선 오목교 역에 내..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 눈다랑어보다 10배정도 비싸다는 참 다랑어는 고급 참치전문점에서만 볼 수 있는 최상급 참치 입니다. 그 최상급 참치 중.. 뱃살은 몸 전체의 5%에 불가하고 인기가 좋아.. 다른 부위에 비해 2~3배 비싸다고 하는데여.. 멸종위기 얘기가 나올 정도로 참치 서식지와 개체수가 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 많은 분들이 좋아하는 초밥,. 그 중에.. 참치 뱃살로 만든, 도로초밥을 많은 분 들이 좋아 하시더라구여.. 많은 분들이 좋아하는, 그 도로초밥을 맛있게 하는 곳 이 있어.. 방문 해 봤습니다. 오늘 가려는 곳은 도로 초밥으로 유명한 은행골 이라는 곳으로 마포점을 찾아 가..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 일요일 오후 좋은 분들과 함께.. 입에 살살 녹는다는 참치초밥을 먹으러 은행골 마포점을 향합니다. 인터넷 상에서 입 소문으로 유명해진 은행골은 4년전.. 구로 본점에서..처음 문을 열었으며... 그 곳에서 실장님으로 계시다가 마포에 오픈 한...점장님은 요식업 20년 경..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 갑자기 초밥이 먹고 싶었던, 아무개님은 초밥 매니아들 사이에서 초밥 맛있기로 소문난 곳이 있어...한 번 다녀왔습니다. 찾아가시는 길 구로 디지털단지역 1번출구 나온 신 후... 아라비안나이트크럽이 보이는 곳으로.. 횡단보도를 건너갑니다. 롯데리아 쪽으로 걸어가심..