맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 새해 첫 날 1월1일.. 초밥이 먹고 싶었던 찬란이는 가장 좋아하는 마포의 한 초밥집을 다녀 왔습니다. 이 곳은 일반적인 초밥집이라기 보단, 젊은층 입 맛에 더 맞게 만든 초밥집으로.. 젊은층들에게 훨씬 더 호응이 좋은 참치 전문점 입니다. 찾아가시는 길 지하철 5호선 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 일요일 오후 좋은 분들과 함께.. 입에 살살 녹는다는 참치초밥을 먹으러 은행골 마포점을 향합니다. 인터넷 상에서 입 소문으로 유명해진 은행골은 4년전.. 구로 본점에서..처음 문을 열었으며... 그 곳에서 실장님으로 계시다가 마포에 오픈 한...점장님은 요식업 20년 경..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 우리나라 초밥왕으로 알려진, 안효주 쉐프님. 그 유명한 안효주 쉐프님이 만든, 초밥 맛이 궁금해 청담동 스시효에 다녀 왔습니다. 찾아가시는 길 자가용 이용시 서울 강남구 청담동 21-16 유현빌딩 1층 TEL 02-545-0023 예약필수 대중교통 이용시 지하철 강남구청역 4번출구로 ..

입 안에 넣으면 샤르르 녹는, 환상적인 참치 초밥 -은행골 마포점 prologue 참치 (참 다랑어)는.. 동등한 조건일 시.. 크기가 큰게 좋은 것이며... 여러 지역의 참다랑어 중... 북 태평양 참 다랑어가 ,,제일 좋지만..조류땜에..어업이 힘들어.... 참 다랑어는 그물이 아닌, 낚시로 조업을 한답니다. ^^;; 남 태평..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 몇 년 사이.. 맛있는 초밥으로 입 소문 난 곳이 있어 소개해 드릴려고 합니다. 4년전..구로에 본점을 냈던 은행골은.. 친한 친구분들이 지점을 내는 형식으로... 여러지역...확장 하고 있는데.. 마포점 점장님은... 구로 본점을 첨 낸... 분으로.. 어찌보면.. 본점이나 마찬가지..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 갑자기 초밥이 먹고 싶었던, 아무개님은 초밥 매니아들 사이에서 초밥 맛있기로 소문난 곳이 있어...한 번 다녀왔습니다. 찾아가시는 길 구로 디지털단지역 1번출구 나온 신 후... 아라비안나이트크럽이 보이는 곳으로.. 횡단보도를 건너갑니다. 롯데리아 쪽으로 걸어가심..