맛있는 탐구생활

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 이번 양상은 14분 21초 영상을 6분 20초대로 줄인 "양평 대문분식 요약 완결본" 입니다. 간결해진 내용이라 영상 보시기 좀 더 편하실 것이에요. 유튜브 링크입니다. https://youtu.be/RppBUFdrCTw 이번 양평 떡볶이 촬영에서 느낀 점이 많았는데요 주인아저씨 말씀처럼, 인스턴트화 되어가면서 비법이라고 만드는 떡볶이 양념장은 결국 숙성 다데기(다진 양념) 양념장 맛이라는 거" 이런 간이 숙성 양념장 맛에 너도 나도 열광하고 있고 편의성에 만들어져 떡맛 자체가 죽어버린 봉지떡이 맛있다고 하는 분이 생길 정도로 익숙해져 가고 있지만, 사실 시큼함과 기름 맛이 범벅된 봉지떡은 떡 때는 번거로움이 없고 보관이 용이해 업주들에겐 정말 편한 떡일 지언..

안녕하세요 유치찬란입니다. 양평의 50년 전통 ‘대문 분식점’은 11년 전 인터넷 상에 처음 알려졌을 때 바로 찾아가 리뷰 글을 쓰면서 옛날 시골장 떡볶이 맛에 반해 다음 카페 ‘맛있는 탐구생활’ 떡볶이 모임2~3 번 연속으로 추최했을 만큼 그 당시 자주 다녔던 곳인데요 정말 오랜만에 방문하고 촬영하면서 재미있고도 웃픈 에피소드도 있었습니다. 잘 아는 곳은 고정 관념 같은 것이 머리 속에 자리 잡고 있어서 영상 만들기 오히려 더 힘들더라고요. 이번에 KTX 3번 타면서 3차례 양평 방문헸는데요 떡에 대한 인터뷰도 촬영할 수 있어서 나름 뿌듯한 마음에 이곳 떡볶이 좋아하시는 지인 분께 연릭했더니 11년 전 모임 때 제가 이곳 떡은 다른 곳에서 살 수 없는 맞춤떡이라고 이야기를 했었다고 하네요.. 제 머리 ..