테이스티로드 상추튀김" 방송에도 소개 된, 광주음식이라는 상추튀김.. 그 튀김의 유래와 정체는? -남도분식 안녕하세요 유치찬란 입니다. 얼마전, 테이스티로드에 소개된, 상추튀김은 광주에서만 내려오는, 지방음식으로... "튀김집을 운영하는, 김찬심이라는 한 할머님이 1975년 동구 충장로 2가 옛 광주우체국 뒤편에서 튀김장사를 하며 점심 때가 되면, 2평 남짓한 가게에 모여 식사를 함께 했다.. 테이스티 로드 2013.05.23
떡볶이의 유래를 아시나여? 이것이 진정한 옛날 떡볶이다.-통인시장 떡볶이 prologue 떡볶이의 유래.. 문헌에 의하면, 17세기 무렵 파평 윤씨 종가에서 떡과 쇠갈비를 간장에 볶은것을 시초로.. 맛이 너무 좋아 궁중에까지 소개되었다는.. 임금님이 정월에 즐겨먹던, 귀한 음식.... 즉, 양반 음식인...궁중 떡볶이 입니다. (가래떡을 한양으로 가져가는 동안, 시간이 길어져..딱딱해져... 떡볶이 2010.02.07