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가위로 잘라먹는 신수동 국물떡볶이 - 신석초등학교 후문 국떡[요약본]

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 이번 영상은 신석 초등학교 후문 8분대 영상을 4분대로 줄인 요약본입니다. 영상 초반 에피소드를 보듯 유쾌하신 주인 할머니의 국떡을 먹을 수 있는 곳으로 신기하게 가위로 떡을 잘라 국물과 함께 먹는 곳이네요, 인생은 비보호 이듯, 카메라 들고 뒷걸음 치다 넘어지기도 하고 녹화 버튼을 안 누르고 촬영하는 경험을 몇 번 하게 되면서 배우고 성장하게 되는 것 같습니다. 다음 촬영 생각하고 있는 두 곳 중 한 곳은 너무 바빠 아직 시작을 못하고 있고 다른 한 곳은 주인아저씨 이야기 들어주고 그러느라 정작 제 스타일의 영상 촬영을 하지 못해 몇 번 더 방문하고 촬영해야 하지 않을까 싶네요!! 느리게 걷고 있지만, 항상 이렇게 맛있는 탐구생활을 찾아주시는 분께 감사드리면..

떡볶이 2024.01.27

떡볶이계의 평양냉면으로 불리는 [대한민국 최초 원조 국물떡볶이] - 신석 초등학교 후문 간판없는 떡볶이집 국떡

안녕하세요 유치찬란입니다. '신석 초등학교 후문 간판 없는 떡볶이집'은 44년 전통의 국떡 집으로 대한민국에 국물떡볶이라는 개념도 없던 40여년 전 배고픈 어린 학생들을 위해 국물을 넉넉히 담아주기 시작했던 것이 대한민국 국물떡볶이의 시작이 되었습니다. '떡볶이계의 평양냉면'이라 불릴 만큼 요즘의 떡볶이와 달리 슴슴하고 단맛이 거의 없고 짠맛과 매운맛이 덜한 옛날 떡볶이인데요 먹을 수록 깔끔한 이 국떡에 대한 가치를 알게 되고 나이가 들수록 이 국떡이 자꾸 생각 나게 되더라고요 하늘의 뜻을 알게 된다는 나이를 지나고 떡볶이의 경험이 많아질 수록 그 소중함을 알게 되는 것 같습니다. 촬영 중 에피소드도 있었는데요 8일 동안 5번 방문하면서 첫 방문 날 가게 앞에서 카메라 들고 뒷걸음 치다 넘어지기도 햇고 ..

떡볶이 2024.01.24

은마상가 만나분식 마포 창전동 서강김밥떡볶이 감사합니다

안녕하세요 유치찬란입니다. 좀 더 정확한 정보를 위해서 돌려 돌려 이야기했던 어제 영상은 지우고 내레이션도 다시 해서 새로 영상을 만들어봤습니다., 이번에 은마상가 만나분식이 2024년 1월 8일부로 문 닫는 것으로 알려지게 되면서 신문과 방송 유튜브에도 많이 언급되었고, 떡볶이를 먹으려면 4시간이나 기다려야 할 만큼 큰 주목을 받게 되었는데요. 결론적으로 이야기하자면, 만나 분식은 문 닫지 않습니다. 지금 당장은 아니지만 은마상가 안, 다른 장소에서 오픈 할 생각이신 것으로 알고 있습니다. 만나분식이 없어져 아쉬웠던 분들이나 이곳에 대한 추억이 많으신 분들에겐 반가운 소식일 거 같네요. 저는 만나분식을 2009년에 첫 방문했던 곳이고 2010년 12월에 레이디 경향 잡지 두쪽 짜리 원고에 만나분식을 언..

떡볶이 2024.01.14

[남양주 오픈런 국물 떡볶이] 매일 밤새우면서 튀김 떡볶이 만드는 분식집 - 짱떡볶이

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다. "짱 떡볶이"는 남양주 평내동에 위치한 20여 년 전통 분식집입니다. 고지식할 정도로 매일 밤새우면서 좋은 재료들을 아낌없이 사용하는 이곳은 남양주의 축복이라 할 만큼, 손님들에게 인기가 좋아 항상 문을 열기 전부터 줄을 서는 곳입니다. 가격대비 말도 안 되는 좋은 재료를 사용하는 구수하고 칼칼한 국물 떡볶이와 고소한 튀김의 조합도 좋았는데요 고소한 튀김에 구수하고 칼칼 매콤 달콤한 국물과 합쳐지니 수분기 없는 바삭한 튀김에 수분감이 더해지면서 맛도 상승되어 멋의 감흥이 더 좋아지더라고요, 이곳은 정말 남양주의 축복이었습니다. 사실 2년 전 이곳 유튜브 촬영할 때 멋진 타임렙스를 영상을 촬영하고 싶어서 590m 백봉산 정상을 다섯 번 올랐다가 낙엽이 깔린 낭떠리지에 한 ..

떡볶이 2024.01.10

[인천 3대 떡볶이의 축복] 국물 떡볶이에 비벼먹는 찐만두 - 얼레꼴레만두 (요약본)

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 이틀 전 유튜브에 올렸던 인천 학익동 ‘얼레꼴레만두’ 8분대 영상을 4분 40초로 줄인 요약본을 유튜브에 업로드 했습니다. 이전 영상보다 보시기에 훨씬 편하실 것이에요. 유튜브 처음 할 때부터 하나부터 열까지 저 혼자 모든걸 다 하고 있다보니 촬영도 어렵고 내레이이션도 어렵고 영상 편집도 너무 어려운 것 같습니다. 그래도 이번에 큰 보람을 느꼈던 것은 유튜브 영상 만든다고 12년 만에 만둣집을 방문하게 되었고 그동안 많은 분들에게 인천 3대 떡볶이로 알려지게 된 얼레꼴레만두의 찐만두가 국산돼지고가 들어간 고기잡채만두라는 것을 인지할 수 있었는데요 대한민국 떡볶이계의 세계관을 무너뜨리고 확장시킨, ’국물떡볶이에 비벼먹는 만두’의 매력도 알게 되어 좋았습니다. 사..

떡볶이 2024.01.03

[찐만두를 떡볶이 국물에 비벼먹는 인천 3대 떡볶이] 학익동 고기잡채만두 떡볶이 - 얼레꼴레만두

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치친란입니다. ‘얼레꼴레만두’는 1982년 오픈한 만둣집으로 많은 분들에게 인천 3대 떡볶이로 알려진 곳입니다. 찐만두를 떡볶이 국물에 비벼 먹는 ‘떡만이’는 이곳 시그니처” 저는 12년 만에 방문한 것인데요.. 처음 당면 만두였던 이곳 만두가 오래 전 고기를 넣기 시작했다는 것을 이번에 알게 되었는데요 맛있다. 맛앖다. 그런 혀와 뇌의 반응이 어니라 떡볶이 국물에 찐만두를 비벼 먹는 방식은 우리가 알던 떡볶이 세계관을 무너뜨리고 확장시킨 “대힌민국 유일무이한 메뉴이자 만두 먹는 방식”이었습니다, 풀 버전이 보고 싶으시다면, 맛있는 탐구생활 유튜브에서 학인하시길 바라겠습니다, https://youtu.be/56BgbakPiqk - 영상 에필로그 2024년 새해 첫 영상입니다..

떡볶이 2024.01.01