안녕하세요
맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.
전국 떡볶이 탐방 19년 동안 찐 감동 받았던 분식집들이 많이 있었습니다.
2006~9년 쯤 전주 객사 옴시롱감시롱 시절 떡볶이 위에 인삼 뿌리를 올려 주었던 사장님은
'돌아온 떡볶이' 상호호 다시 문을 열게 되면서
*한우 사골에 금산 6년근 홍삼 대추 홍시까지 넣어 떡볶이를 만들어 여긴 리얼 미친 곳이다.라고 놀랐던 적이 있었고
(*상하기 쉬운 여름에는 사골 육수를 뺀다고 하시더라고요)
대치동 은마상가에서 확장 이전 한 '튀김아저씨'는 튀기는 양이 많아지게 되면서
영업 중간임에도 2시간마다 튀김기를 청소하는 모습에 또 놀란 적이 있었습니다.
콩아네, 짱 떡볶이, 남해유통, 공주분식(구:대흥 식육점) 등등
진정성 있게 밤이나 이른 새벽부터 노력하고 계신 사장님들을 뵐 때마다 존경하지 않을 수 없게 되더라고요
이런 분식집들이 많고도 많은데
글이 아닌 영상으로 이야기 하는 방법이 아직도 서툴다 보니
계속 느리게 걷게 되는 것 같습니다.
그런데 이번에 정말 놀라운 곳을 다녀왔고 영상도 만들게 되었습니다.
식재료비 상승에 떡볶이 가격도 이제는 많이 오른
고물가 시대에 쌀 떡볶이 1인분 2천원 인 곳"
주말과 공휴일에만 판매하는 '삼원기계상사 떡볶이' 입니다.
떡볶이를 먹어보니 단순히 가격만 싼 떡볶이가 아니어서 꽤 놀랐었는데요
-과일이 들어간 떡볶이는 수 없이 많이 먹어봤어도
'곡물장 떡볶이'는 처음 봤습니다.
확실히 자극적인 요즘의 떡볶이와 달랐고
뭣보다 건강함이 느껴질 정도로 맛의 조화도 너무 좋더라고요.
볶아주는 떡볶이다 보니
식어지면서 옹골지게 찰지고 탱탱해진 떡 식감과
곡물의 구수함도 증폭되어져 느껴졌고요,
맛 품질뿐만 아니라
가성비까지 생각한다면 감히 말하지만
'대한민국 최고'기 아닐까 싶을 정도였습니다,
'4가지 과일을 발효시키고
여러 곡물을 섞어 만든 곡물장 쌀 떡볶이가 2천원"
상식적으로 재료들을 생각한다면
도저히 이 가격에 나올 수 없는 떡볶이였는데요
외식 안 하시는 사모님께서 평소 음식 만드는 것을 좋아하고
함께 나눠 먹는 것을 좋아하시다 보니
돈 벌 목적으로 떡볶이 만드는 것이 아니라는 것도 알게 되었습니다.
그러한 사모님과 사장님의 마음에 감동 받았고
실제로 일요일마다 혼자 사시는 일부 단골 손님들에게
집밥처럼 김밥을 말아 챙겨주시는 사모님 모습도 보게 되었네요,
그러한 모습도 영상에 담고 싶어서
2주 연속 일요일 이른 아침에 다녀오기도 한 것이고요,
단순히 싸다. 맛있다. 이런 단편적인 면이 아닌
이곳 떡볶이 스토리텔링까지!!
맛있는 탐구생활 유튜브 영상에 잘 나와 있으니
관심있으신 분이라면 참고해 주시길 바라갰습니다.
에필로그)
아주 오래 전부터 제 헤어 커트와 염색을 해주시는 원장님은 항상 친절하시고 저렴한 가격에 해주셔서 너무 감사하고 일부러 찾아가고 있는데요
또 랄프로렐 점장님도 지난 번엔 커피를 사주시더니 어제는 수선비도 대신 내주시고 테디베어 한정판 텀블러를 선물해 주시더라고요.
평소에도 이러한 사람 간의 정도 잊지 말고 감사하면서 살아야 한다고 생각하는 데요.
청계천 동일상가에서 “이건 봉사다” 라는 느낌이 들 정도로 좋은 재료들로 말도 안 되는 싼 가격에 떡볶이를 내어주시면서도
찾아주시는 손님들에게 감사한 마음을 가지시는 삼원기계상사 사모님과 사장님을 뵙게 되니 깊은 감명을 받지 않을 수 없었네요.
감사합니다.
- [삼원기계상사 떡볶이]
- 주소: 서울시 종로구 청계청로 375 (숭인동 234-80)
- 영업시간: 토요일, 일요일, 공휴일만 영업
오전 8시 30분 ~ 오후 5시
- 연락처: 키노빈스 동묘점 02-2234-6451
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