아침 7시부터 번호표 뽑아 줄서 먹는 인천 3대 떡볶이 - 공단 떡볶이

 

 

 

안녕하세요

맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.

 

"공단 떡볶이"는 인천 남동구에 위치한 22~23년이 되어가는 분식집입니다.

 

14년 ~ 15년 전 남동 동단에서 일했던 친구와 함께 가보게 되면서 

정말 운이 좋게도 제가 처음으로 인터넷 상에 이곳에 대한 글을 올릴 수 있었습니다. 

 

그 동안 많은 분들에게 언급되기 시작하면서 “인천 3대 떡볶이” 로 불리고 있었는데요 

중간에 한 번 더 가봤었고, 7년 만에 다시 가보니 

 

“대한민국 원탑 오픈런 떡볶이”라 할 만큼 인기 있고 유행도 타면서 아침 7시부터 손님들이 줄서 먹고 있었습니다. 

 

제가 전국 떡볶이 탐방 18년 동안 다니면서 

해도 안 뜬 이른 아침에 손님들이 몰려와서 떡볶이 먹는 곳은 처음 봤습니다

 

 

저렴한 가격에 푸짐한 양 

제 유튜브 영상을 보시면 아시겠지만 

놀랍게도 최상급 재료들로 떡볶이를 만들고 있었습니다. 

 

(밑간 작업으로 간이 잘 베어진) 떡 맛 좋은 판떡볶이 장점과 국물 맛이 좋은 국물떡볶이 장점이 합쳐진 이 공단떡볶이에 특히 감탄했던 것은 

 

음식마다 맛있는 온도라는 것이 있는데 여러 재료로 만든 이 떡볶이의 복합미가 

온도에 따라 변화무쌍하게 육수 배이스의 맛에

뜨거울 때면 온도에 반응하는 칼칼한 매운 맛이 육수가 어우러져 느껴지고 

식어지면서 매운 맛은 살짝 감춰지면서 단맛이 육수와 어우러져 빛을 내더라고요 

 

이러한 레이어된 맛의 층이 흥미로웠고 재밌었습니다. 단순히 만든 떡볶이가 아닌 장인이 만든 떡볶이였습니다. 

 

이 바쁜 와중에도 

멀리서 인사를 헤주시니 

감사한 마음이 들었는데요 

 

 

항상 느끼고 

배우고 있듯이  

저처럼 취미든 

아니면 직업이든

 

불특정 다수에게 

정보를 제공히는 사람들은 

세상의 모든 것과 그곳의 모든 것을 알고 있는 것처럼 착각하지 말고 뭐라도 된듯 건방떨지도 말고  항상 겸손헤야 하는 것 같아요 

 

모르는 것도 많다는 것을 스스로 깨닫고 있기에 저도 제 자신을 항상 의심하면서 실수를 줄일 수 있게 공부하고 배우고  있는데요

 

알면 알수록 어려운 것이 

떡볶이인 것 같습니다. 

 

판떡볶이 장점과 국물 떡볶이 장점이 합쳐진 이런 대박 떡볶이를 만드시면서도 겸손하시고 친절하셨던 “대한민국 원탑 오픈런 떡볶이집”

 

많은 분들에게 ‘인천 3대 떡볶이’로 불리는 이유가 분명 있었네요.  

이 남동 공단 3대 떡볶이에 관심있으신 분은 제 유튜브에 10분 대의 내용이 있으니 참고해주시길 바랍니다. 

 

감기 몸살과 친구 먹으면서 만든 영상“ 

재밌게 봐주셔서 감사합니다.

 

유튜브 링크 

https://youtu.be/P3AWRgmNObc

 

 

[공단 떡볶이 *예약 팁]

가게 앞 기계에서 번호표를 뽑거나 

핸드폰 엡  “케치테이블” 어플로 예약

토요일은 오전 11시가 지나면 

에약 마감 되니 참고해주시고요. 

 

공단 떡볶이 

주소: 인천 남동구 논현동 450 (남동서로 226) 

영업시간: 평일 오전 7시 ~ 오후 7시 

                마지막 주문) 오후 6시 10분 

               토요일: 오전 7시 ~ 오후 5시 

               마지막 주문) 오후 4시 10분 

휴무일: 일요일 (새해 첫날 휴무/공휴일 전화 문의)

# 유의사항) 당일 준비한 재료 마감되면 일찍 마감될 수 있습니다