10년 단골 손님들이 보증하는 신림동 수제 튀김 떡볶이 맛집 - 전투 떡볶이

 

안녕하세요 맛있는 탐구셍활입니다.

 

어제 피드에 남걌듯이 

아무 곳이나 떡볶이 영상을 만들지는  않습니다.

 

대한민국 전국 떡볶이 탐방 1세대 원조인 유치찬란이 

100% 비상업 유지하면서

다음 떡볶이 카페와 블로그를 18년 동안 운영하며 얻은 노하우와 

전국 떡볶이집을 18년 동안 다닌 소비 경험으로

괜찮은 곳만을 선별해 영상을 만들고 있는데요

 

본인 입맛이 아닌

그 음식을 제대로 이해할 수 있을 때

비로서 글을 쓰거나  타인에게 이야기 할 수 있다고 생각하고 있기에

 

항상 갑의 입장이 아닌 

맛있는 음식을 만드는 분의 존경의 마음으로 다가 서고 있습니다.

 

지난 주에 올린 전투떡볶이" 

이곳 튀김의 중요한 요소인 식감을 제가 제대로 표현하지 않았더라고요, 

 

그래서 추가 촬영을 했고 

보완해서 영상을 다시 만들었습니다.

 

아무래도 한두 달 전 

신림동에서 홍대, 다시 신림동으로 가게 이전하다 보니

신림역 주변 상인들에게 시샘도 받을 수 있겠다는 생각이 들더라고요. 

왜냐면, 그만큼 음식 맛이나 완성도 면에서 쉽게 따라올 수 없을 만큼 높았거든요. 

 

사장님깨서 일식집 십여 년 셰프로 근무해서 인지 

쉬운 방식이 아닌 어려운 방식으로 음식을 만들고 계시더라고요, 

따듯한 응원의 댓글 부탁드리면서.. 

 

유치찬란은 다음 떡볶이 영성도 맛있게 찾아뵙겠습니다.

 

나머지 내용의 영상은 

맛있는 탐구생활 유튜브에 있습니다.

 

https://youtu.be/aoefyvcMy_s

 

 

-  [전투 떡볶이] 

- 주소: 서울시 관악구 관천로 55 1층 

- 영업시간: 오후 5시 ~ 새벽 1시  (마지막 주문 00:00)

- 연락처: 0507-1383- 4410

- 휴무일: 카톡 공지  fd4.jin

- (비고) 추후 영업시간 바뀔 수 있다고 하네