먹거리X파일 착한팥빙수" 정성 가득한, 영월 팥 우유빙수 그 맛이 일품 -2cafe (이카페)

 

 

 

prologue 

  착한 식당이란게 도대체 뭐길래

   사람들이 열광하고, 입에 오르내리는 걸까요?

 

   착한식당은

   우리와 동떨어진, 뭔가 특별함이 있는 거 처럼, 보이지만,

 

   사실.. 특별함이 없는,

   좋은 재료로 정직하게

   만드는 곳으로

 

   누구나 쉽게 할 수 있는 식당 입니다만,

 

 

   아이러니 하게도

 

   쉽게쉽게..

   빠르고 편하게,  바쁜 일상생활에서

   인스턴트식 (음식) 문화와

  

   물질 만능주의 사회가 맞물리면서

   그 착한 식당을 찾기란, 무척 어려워 졌습니다.

 

 

    가게들은

    이윤을 추구 하기 때문에

 

    최소한의 재료비로

    최대한의 맛을 낼 수 있는, 화학 조미료 듬뿍 들어간 음식을 내놓고

 

 

    본연의 재료 맛 보다

    화학조미료로 맛을 낸,

 

    그 음식의 맛에 익숙 해 지면서

    열광하게 되는 우리들"

 

   

    언론매체를 통해

    인터넷 블러거를 통해  소위 맛 집이라

    불리는 곳들이  대부분, 화학조미료의 힘을 빌린다는

    불편한 진실!!

 

    

    과연, 우리들의 밥상,

    우리들의 건강은 안전 할까요?

 

  

    우리들이

    착한식당에 열광하는 이유는

 

    그 식당의 음식을 통해

    건강해 질 수 있다? 건강해 진다라는..믿음,

 

    자기최면, 자기만족이 있기에

    열광하고, 좋아한다고 생각 합니다.

 

    오늘 저도

    건강한 음식,

 

    서울 강동구 풍납동에 위치한,  

    좋은 재료로 만든,  착한 음식이 있는 곳을 찾아가 봅니다.

 

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

분당 서울대학교 병원 갈 일이 있어

근무가 없던, 오늘..

 

이른 오전

먹거리X파일에서 선정한,

착한 팥빙수 집을 찾아가 봅니다.

 

 

1인분 판매가 안되어

아쉽게 (준) 착한식당이 되었다는 그 곳"

 

함께 찾아가 볼까요? ^^

 

 

찾아가시는 길

지하철 8호선 강동구청역 4번출구로 나오신 후

50여미터 직진"

 

 

 

카센터에서 우회전"

 

 

골목 안으로 직진"

 

 

형네 고기집에서 다시 좌회전"

 

 

100여미터

골목 안으로 직진 하면,

 

 

오늘 가려는 곳이 보입니다.

 

 

 

오픈시간인

오전11시 전에 도착, 아직 손님이 없었으며..

 

깔끔한 인테리어가

마음에 드는 공간 입니다.

 

 

 

더치 커피등,,

 

이 곳은

직접 로스팅 한 원두로 커피를 만드는 곳으로...

 

 

 

평범한

카페의 모습 입니다.

 

 

메뉴판"

 

 

 

이 곳이

유명세를 탄 건,

바로.. 이 영월 수제팥 우유빙수가

 

먹거리X파일 방송에

소개 되면서 부터 라고 하며..

 

 

 

시어머님이 해주신

시루떡 팥 맛에 반 해

 

강원도 영월 팥의 우수성을 알게 되어

 

이 곳,여사장님이 

영월 팥을 쓰기 시작 했다 하며

 

 

 

지금은

출산 산후조리 중이시라

 

남편인 사장님이

직원과 함께

 

직접 카페의 모든 일을 하고 계셨습니다.

 

 

강원도 영월 팥을

 

 

매일매일,

소량씩 팥을 불리고, 삶는 과정을 거쳐

빙수에 쓸 팥을 만들고 있었으며...

 

 

 

아무것도 첨가하지 않은,

100% 우유를 통채로 얼려

 

빙수 얼음으로

쓰고 있습니다.

 

 

 

제가 주문한,

착한 팥빙수"

 

 

먹음 직 스럽나요? ^^

 

 

우유얼음 위에

팥을 올리고

 

인절미 떡과, 콩가루,

아이스크림과, 견과류를 뿌려 완성한... 빙수 입니다.

 

 

 

방송 당시,

검증단이 말씀 하셨듯...

 

스푼이 부드럽게 들어가는

부드러움이 매력인 우유얼음과

 

 

팥 알갱이가

살아있는, 달지않은 팥이 잘 어울려진..빙수로

 

 

 

전문가가 아니래도

누구나 만족 할 만한,

 

재료의 맛들이

그대로 느껴지는. 매력적인 빙수 입니다.

 

 

 

우유얼음이

녹으니..그대로 우유가 되네요^^;;

 

 

 

중약 배전으로

로스팅 했다는 원두로 내린, 커피"

 

 

산미 보다는

꽃향기? 초콜릿 향기?

 

풍부한 향이 느껴지는 커피 입니다.

 

 

 

 

이 곳 빙수는

매일 수작업으로 팥을 삶기에

 

만드는 양이 한정 될 수 밖에 없다고 합니다.

 

평일 오후 5~6시 품절"

주말 우후 4~5시 품절" 된다 하니..참고 하시길 바라며"

 

저도 한 번

헛걸음 했다죠? ㅠ

 

 

 

일찍 오셔야

이 곳 착한빙수의 맛을 느낄 수 있답니다. ><"

 

 

영업시간

매주 월요일 휴무

오전 11시 ~오후 11시

 

주소

서울 풍납동 407-8번지 풍납빌딩 1층  

070-8784-8864

 

 

 

찍어내듯,

대량으로 만드는 팥빙수 전문점과

 

중국산 팥으로 만드는

빙수집과는

 

맛 자체가 달랐던...

 

이상,

맛있는 탐구생활 이었습니다.

 

 

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