떡볶이의 세계화...퓨전 떡볶이의 끝은 어디까지인가? 1편.. -스쿨푸드

떡볶이를 좋아하시면,

떡볶이 자료가 No.1인  떡볶이 동호회...

http://cafe.daum.net/topokkilove  많이 사랑해 주세요..^^ 

 

 

prologue

   지금은 세계화 시대이다.

   그 세계화 시대에 발맞춰..

   떡볶이도 퓨전화를 선언한 곳이 생기고 있다.

 

   대중적으로 많이 알려진 곳들 중에..

   1세대가 레드페퍼..선구자 역활을 했다면, 

 

2006년도에 찍은 사진이라 화질이 안좋은;;; ㅠ  레드페퍼 떡볶이

 

   2세대가 대중적으로 많이 알려진 스쿨푸드다..3세대는 물론, 베거백...

 

   사실,, 퓨전 떡볶이는 한계가 있다.

 

   동양인들이라면 모를까..

   서양인들은  쫄깃한 질감..그 쫄깃함에 생소해..

                    씹으면서 불쾌감을 느낀다고 한다.

 

    이는 어렸을 때 부터 먹은 음식에 익숙해져..

    그 익숙한 맛과 음식을 선호라도 좋아하게 된다는..

    http://cafe.daum.net/topokkilove/Atdf/62 글과 일맥상통 한다고 본다.

 

    그 갭을..없애야만, 떡볶이의 세계화가 이루어 질 수 있지만,

    이제 첫 걸음 단계인 퓨전떡볶이의 세계..

    그 중,..스쿨푸드에 대해 알아보려고 한다.

 

                   

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

학창시절...먹었던 추억의 분식점을 모티브로 한,

퓨전 분식점..스쿨푸드를 다녀왔습니다.

 

2002년도에 설립 했다는 스쿨푸드..

2005년도에 오픈한, 가로수 길에 있는 신사본점,,입니다.

 

1층 홀의 모습 입니다.

 

 

 

메뉴판 입니다.

 

주문을 하자..먼저 어묵 국물이 나옵니다.

 

 

스페셜마리

(참치,멸치,김치볶음) 마리를 먹을 수 있습니다. 

 

개인적인 입 맛으로는..

큰 감흥은 없었습니다. ㅠ

 

 

 

스페셜마리2 입니다.

(날치알, 먹물, 스팸)마리를..먹을 수 있습니다.

 

 

이 집 만의

특제 소스 라고 합니다.

 

함께 주문했던,

매까떡 소스에 찍어 먹어보고...

 

 

이 집만의 비법으로 제조했다는

마요네즈 소스를 찍어 먹어 봅니다.

 

 

스페셜마리2는

색다른 경험 이었습니다.

 

먹을 만 하다라는 느낌은 받았는데....

아주 맛있다라는 느낌은 아니였습니다.

 

하지만,

익숙한 맛의 첫 느낌과...

뒷 맛의 오징어 채 (반찬양념) 느낌의  먹물 마리는

독특하면서도 친숙한 맛이라... 저에겐 색다른 경험을 안겨주었습니다.

 

 

마리중에서 제일 인기있는 마리는

햄 마리,,라고 합니다.

 

 

 

까르보나 떡볶이

 

첫느낌

익숙한 맛....

어라??  프리모바치오의 빠네와 비슷하넹???

 

먹다보니...아냐... TGI 어니언 빠네와 비슷해......막이러고 있었는데...

 

식은 상태로 먹어보니..

팸레 파스타와 비슷하다라는 걸, 뒤늦게 깨닯습니다.

 

찬란이가 때론 둔하다다는 건,

찬란이를 잘 아는 분들은 잘 아실겁니다.

 

 

 

매운까르보나 떡볶이 매까떡 입니다.

 

까르보나 떡볶이의 느끼함을 커버하기 위해,

 

매콤함이 추가된,

업그레이드 버전, 까르보나 떡볶이라 생각하심 됩니다.

 

 

이 매까떡..

개인적으로 맛있습니다만,

 

매콤함이

통후추의 매콤함이라 개인적으로 아쉬웠습니다.

 

 

까르보나의 느끼함을 상쇄시켜 주는

매콤함이 있습니다.

 

그 매콤함이

통후추의 매콤함 이어서..아쉬웠지만,

그 아쉬움 빼고는...  만족,,,맛이 괜찮았습니다. ^^

 

쫄깃한 떡과 베이컨을 한 꺼번에... 뱃 속에 감금을??

아무개님은 욕심쟁이 입니다.

 

 

쫄깃한 떡,,^^

 

 

길거리표 떡볶이..길떡 입니다.

 

아주 맵다고는 했지만;;

저에게는 맵지가 않았어요 ㅠ.ㅜ

 

살짝 매콤한 정도...

 

 

안양시장 떡볶이등등...

가끔.,.느껴봤던,..그 맛...

 

친숙한 고추장 소스맛이 강한

떡볶이 입니다만,

 

개인적으로는

고추장 소스를 별로 좋아하질 않아서..ㅠ.ㅜ

 

 

환상적인

매까떡에 떡실신 한 상태여서..

너무 기대했었나봐여...ㅠ.ㅜ   넘 평범했습니다.

 

 

 

국물 떡볶이..

 

 

길떡보단..

오히려.. 더 맵게 느껴졌습니다.

 

국물하고 같이 먹어서 그런건지 모르겠지만..

 

하지만,

전 떡볶이 보단,,,어묵이 더 괜찮았던;;

 

 

군만두 입니다.

만두를 떡볶이 소스에 찍어먹으니..

괜찮았어여...궁합이 잘 맞았던..^^

 

 

보기와 달리 이 만두는

청량고추가 들어간 듯,,살작 매콤했습니다. ^^

 

 

군만두의 내용물들이 살짝 달라..

골라먹는 재미가 있었습니다. ^^

 

군만두와 떡볶이 소스와의 궁합은 정말 좋았지만,

 

개인적으로 떡볶이들이...좀...ㅠㅠㅠㅠ

그래도 먹을 만 했어요 ^^;;

 

 

스쿨푸드의 대표메뉴 마리는..

제 스타일은 아니였구여...

 

길떡보단,

국물 떡볶이가...

 

까르보나 떡볶이보단,

매까떡이 훨씬 더 괜찮았고,...

 

이 곳 메뉴 중

매까떡만이.... 제 스타일 이었던 거 같습니다.

 

 

 

뭐랄까...

제 스타일의 퓨전 떡볶이는 아니였지만,

 

많은 분들이 찾는..

그런, 퓨젼 음식점은 틀림 없었습니다.

 

많은 분들이 찾는 다는 건, 그만한 이유가 있다는 거...

여러분들도 함 가보실래여?

 

 

귀차니즘이 제 발목을 잡고 있어서..

내 다리 내놔~

내 다리 내놔~막이러면서.

 

뒤 늦게 포스팅을 했네여...^^;;

 

다시 다리 찾아오려구요..

  

우리,,

내 다리 찾으러 같이 가보실래여?

 

이상, 유치찬란 이었습니다.

 

 

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