마늘 떡볶이를 아시나여? - 셀프하우스

prologue

   아무개님은 이런 생각을 했었다.

 

   (전국) 대학교,고등학교,중학교,초등학교 별...

   학교 주변 떡볶이 맛 집들을 정리 해 볼 생각을..

 

   성의 없이..예전에 찍은 사진이나..남의 사진을 도용하지 않고..

   애니콜 8M 핸드폰으로 새로 찍은 사진들로만..

 

   하지만, 떡볶이를 먹으로  7(일곱)지방의 지역, 순례 후

   이젠, 더이상.. 떡볶이만 먹으러..다른 지역..지방은, 가기가 꺼려졌다.

 

   그 유명한, 귀차니즘이 나에게 찾아 온 것이다.

 

   오늘 난, 귀차니즘을 이기고..영파여고앞 셀프 하우스,하얀집으로 향한다.

 

 

 

 

 

안녕하세요..유치찬란입니다.

 

마늘 떡볶이로 알려진 셀프하우스는

다른 곳에서 10년동안 영업하면서..컵 떡볶이로 이름을 알리기 시작하며

이 곳으로 이전, 21년째 (총31년..) 영업하고 있는 곳 입니다.

 

 

 

지하철 8호선..강동구청역 1번출구로 나온 후

80여미터 직진 후,,오른쪽 골목안에 위치해 있습니다. 

 

떡볶이 집 치고는 비교적 깔끔합니다.

 

 

티비프로에 나왔다는 액자가 붙어 있습니다.

        사실..티비에 나왔다고 다 맛있는 건,,,아니랍니다. (예외도 있다는 걸 말하는 겁니다. ^^)

          친분을 이용 한 다거나..다른 방법으로 방송출현 할 수 있는 방법은 얼마든지.. 있기 때문입니다.

 

 

차림표입니다. (떡볶이 小,中,大..별 가격이 나눠져 있습니다.)

 

 

떡볶이는 두 판을 쓰고 있었구요...(갑자기 손님이 몰려..떡볶이 한 판이 확, 줄더군요..)

 

 

애니콜 8M핸드폰으로....자세히..찍어봅니다.

 

걸죽한 국물에..(걸죽한 국물이..양념치킨 양념처럼 보일 정도 입니다.)

다진 마늘이 많이 들어가 있는 떡볶이 입니다.

 

저..플라스틱 국자..(뜨거운 열에..유해물질이 배출 될 텐데;;국물에 담가 놓으신..ㅡ,ㅡ)

 

 

 

아무개님은

떡볶이 3천원어치(大)와 어묵을 주문합니다.

 

떡볶이만 사면..어묵국물을 안 준답니다. 매출을 위한 교묘한 상술이 보입니다. ㅡ.ㅡ

 

 

보기보다..떡볶이 양이 많습니다.

 

말랑말랑한..밀가루 떡 입니다.

 

 

셀프하우스 떡볶이는, 독특한 향과 맛이 있습니다.

 

다진 마늘이 많이 들어가 독특한 향과 맛이 있는데...

떡볶이의 살짝 톡쏘는 듯한 매운 맛은...마늘 때문이 아니고 후추입니다.

다지면서 생긴 마늘의 알리신이라는 매운 성분은, 불안정한 화합물입니다.

공기중에 있거나..열을 가하면 파괴됩니다.

 

마늘이 많이 들어가기 때문에

특유의 독특한 향과 맛을 중화시키기 위해

향신료인..후추를 많이 넣은...!!!!

 

후추가..상당히 많이 들어가 있는 떡볶이 입니다.

니 떡볶이가..대구 떡볶이 스탈을 따라한 떡볶이더냐?? (콩나물 팍팍 무쳤냐??~버전입니다. ㅋㅋ)

 

 

후추는 물에 용해되지 않아여...이렇게 다 보이져??? 검읏검읏한게..다 후추,,

 

 

후추는 음식의 맛을 더 좋게 하는, 향신료 입니다.

음식 맛의 주가 되어서는 안된다고 생각하는데....

 

암튼,향신료를 팍팍~넣은 떡복이 입니다.

자극적인 맛에 길들여진 분들은 좋아하시겠지만...쩜쩜쩜...!!!!!

 

후추가..마늘과 어울려져...독특한 향을 내고..

밑에 깔린 (물 엿의) 단 맛이..강한 맛을 어느정도 중화시켜주지만,

강한 향과 맛을 가진 떡볶이기에..

 

강렬한 향이나 자극적인 맛을 싫어 하시는 분들에겐

입 맛에 안 맞을 수도 있는, 떡볶이 입니다.

 

 

어쨌거나 저쨌거나..

이 곳 떡볶이도..많은 분들에게 오래전 부터 사랑받아 온 곳 입니다. 

 

웃기는 짬뽕 인 거처럼..이 곳이 어떻다.. 딱!~~결정짓는 거 보다는

이런 특징이 있는 떡볶이니.. 참고하시고..

근처..오실 일..있으시면, 드셔보셔도 좋을 듯 합니다. ^^

 

참,이 곳 떡볶이 한꺼번에 너무 많이 먹지는 마세요..

많이 먹으면, 뿡뿡대장이 된답니다. ㅋㅋ

 

 

 

알면 좋고..몰라도 되는, 상식? 한가지..

마늘을 즐겨먹는, 우리들은 못 느끼지만,

마늘 먹으면..외국인들은, 우리보고 몸에서 냄새가 난다고 하잖아요...

 

사실..

마늘을 먹으면..소화과정에서 유황화합물이 생성..

혈관을 타고..폐로 (호흡으로)배출되거나 피부로 배출 된다고 하네여..

 

그래서 그런거랍니다. 과학적으로 증명된,,,,>0<"

 

 

 

 

 

아무개님은 셀프하우스 떡볶이를 먹고..

그 골목 끝에 위치한.. 하얀집 분식집을 갑니다. 

 

이 곳도 30년 된,,,

영파여고 근처에서는 상당히 유명한 분식집이라고 합니다.

 

비교적,,가격이 저렴합니다. 떡볶이 천원..^^

 

 

아무개님은

청량고추로 만든, 매운쫄면도 있지만..

쫄면과 떡볶이를 주문합니다.

 

 

먼저,,국물이 나왔습니다.

 

아무개님은 국물을 떠 먹어봅니다.

 

잉??샘표 간장 맛이 미세하게 나길래..

 

아주머니..샘표간장 넣으셨어여?? 그 맛이 나는데여?? 하고 물으니..

 

30년 장사하면서

샘표간장 넣었냐고..물어보는 사람은 첨이라며..

진짜..예민한 미각을 갖었다고 말을 하시는...(사실이니..확인해보시길.._-z)

 

지금은..아니지만,

한 때..까탈스런 입 맛을 가졌었어여...>0<"

한 때..미식가들 모임에 블라인드 테스트 1등 해본 적도 있었지만,

 

지금은..미각을 잃어버린..흑흑 ㅠㅠㅠ 어쩔;;;ㅠ

 

주문한 쫄면 입니다.

 

 먹음 직 스럽나여???

 

오늘만..실수로 양념이 잘못 된건 지..모르겠지만,

이건..정말 아니었습니다.

 

덜익어..메주향이 나는 듯한 고추장향...서로 어울리지 않는 양념...

 

이건..아니잖아여...정말...!!!! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

 

 

 

주문하면..

바로..즉석에서 해주는 떡볶이랍니다.

 

달짝지근 한 맛에...화학조미료 맛이 났지만,

먹을 만 했답니다.

 

천원짜리 떡볶이에..너무 많은 걸 바라는 건, 욕심이겠져??

 

이 곳,하얀집의 떡볶이는

메인이 아닌 사이드메뉴같은 존재랍니다. ^^

 

 

 

 

천호동이나 영파여고 근처에 오실 일 있으시면,

독특한 맛이 있는..  마늘떡볶이 먹으러 셀프하우스로 오세요..^^

 

이상, 유치찬란 이었습니다.

 

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떡볶이 카페에요 ^^

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