맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란입니다. '칠 공주 떡볶이'는 구로시장 안에서 일곱 분의 할머님들이 떡볶이를 판매하는 곳으로. 손님들에 의해 칠 공주 떡볶이로 불려 진 곳입니다. 지금은 여섯 분이 하시고 계시지만, 여전히 칠 공주 떡볶이로 불리고 있는 곳인데요. 약 10개월 전 가게로 이전했다고..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 다양한 품목을 저렴한 가격으로 구입 할 수 있는 쇼핑관광 명소인 남대문시장은 우리나라 대표 재래시장 입니다. 그 남대문시장에는 다양한 먹거리도 즐길 수 있는데요... 다양한 먹거리중.. 포장마차 거리에 있는 음식들을 살펴보면, 김밥.. 떡볶이.. 꿀호떡.. 잡채가 들..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 설명절이 다가오고 있는데요 명절 준비로 바쁜 요즘.. 남대문시장 재래시장 맛 집이 있어.. 찾아가 봅니다. 오늘 찾아가려는 곳은 남대문시장 갈치조림 골목으로.. 구이와 찌개,국등 다양한 형태로 먹을 수 있는 생선인 갈치는 칼처럼 생긴 물고기라는 데서 유래 되었다고..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 어렸을 때부터 좋아했던..비빔국수 항상, 아무개님은 집에서 비빔국수를 즐겨 먹었었는데여.. 집에서 해먹는 그 맛!!! 매콤한 김치를 숑숑~~ 썰어... 함께 버물려먹던.. 집에서 해먹던.. 그 맛을 잊을 수가 없습니다. 이렇게..집에서 먹던 그 방식 그대로...먹을 수 있는 곳이 ..

prologue 재래라는 말은 예전부터 전해 내려온다는 뜻으로 과거 마을의 중심 상권이었던 장터가 70년대 말, 현대화된 대규모 유통점이 들어선 이후 유통점과 비교해 재래시장으로 표기된데서 유래한 것이라고 합니다. SSM(기업형 슈퍼마켓)으로.. 동네 슈퍼가 설자리가 없어지고... 대형유통업체들로 인해..

prologue 떡볶이의 유래.. 문헌에 의하면, 17세기 무렵 파평 윤씨 종가에서 떡과 쇠갈비를 간장에 볶은것을 시초로.. 맛이 너무 좋아 궁중에까지 소개되었다는.. 임금님이 정월에 즐겨먹던, 귀한 음식.... 즉, 양반 음식인...궁중 떡볶이 입니다. (가래떡을 한양으로 가져가는 동안, 시간이 길어져..딱딱해져...