맛있는 탐구생활

안녕하세요맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다.   전국 떡볶이 탐방 19년 동안 찐 감동 받았던 분식집들이 많이 있었습니다. 2006~9년 쯤 전주 객사 옴시롱감시롱 시절 떡볶이 위에 인삼 뿌리를 올려 주었던 사장님은 '돌아온 떡볶이' 상호호 다시 문을 열게 되면서*한우 사골에 금산 6년근 홍삼 대추 홍시까지 넣어 떡볶이를 만들어 여긴 리얼 미친 곳이다.라고 놀랐던 적이 있었고(*상하기 쉬운 여름에는 사골 육수를 뺀다고 하시더라고요) 대치동 은마상가에서 확장 이전 한 '튀김아저씨'는 튀기는 양이 많아지게 되면서 영업 중간임에도 2시간마다 튀김기를 청소하는 모습에 또 놀란 적이 있었습니다. 콩아네, 짱 떡볶이, 남해유통, 공주분식(구:대흥 식육점) 등등 진정성 있게 밤이나 이른 새벽부터 노력하고 계신 사장님들..

옴시롱 감시롱 원조 주인할머니께서 운영하는 '돌아온 떡볶이 두 번째 이야기" 본편 1편을 보기 위한 예고 편이라 생각해 주시길 바라겠습니다, 이번 영상은 짧으니 시청해 주시길 바라겠고요, 유튜브 영상 링크입니다 https://youtu.be/CYLWcvWAQ_Y \

안녕하세요 유치찬란입니다. 평생 새벽 버스 막차와 첫차를 타고 가게에 나와서 종로 옛 단성사 인근 직장인들의 이른 아침을 책임지고 있는 분식집이 있습니다. (광화문 있었을 때 포함) 올해로 41년째인 이곳은 김귀엽 주인할머니께서 운영하고 있는 곳입니다. 떡 맛이 좋은 낙원 상가 인근의 방앗간 쌀떡을 사용해 떡 맛이 좋고 이곳만의 노하우로 만든 고춧가루 양념은 깔끔한 맛이 일품입니다. 방송에 나오면서 더 유명해 졌음에도 예전 방식 그대로 8년 전 가격도 그대로인 이곳같은 곳은 정말 흔치 않다고 생각되네요. 다리가 불편해 지셨음에도 새벽에 찾는 가족같은 손님들을 위해 여전히 똑 같은 시간에 문을 열고 계셨습니다. 정말 소름 돋았던 것은 이곳을 2014년 10월에 첫 방문했었는데 주인할머니께서 8년 전에 오신..

안녕하세요 유치찬란입니다. 신세계 떡볶이 영상을 준비하면서 밤을 새우면서 촬영을 하고 또 남산을 두 번 올라가는 등 여러 가지 일로 인해 인사가 늦었습니다 이번에 촬영을 하면서 짐벌에 올려놓은 카메라를 두 번 크게 떨구고 수동 모드로 촬영을 계속 진행하는 등 아직도 초보 티를 벗지 못했지만, 1년 넘게 알려주신 복감독님의 가르침을 마음에 새기고 촬영, 출연, 편집까지 유치찬란 1인 다 역으로 이번 영상을 완성할 수 있었습니다, 저는 그렇게 생각합니다. 블로그, 인스타그램, 유튜브뿐만 아니라 방송까지 먹방이 대세인 요즘, 과연 단 한 번의 방문으로 그 음식을 먹고 그곳의 모든 것을 알고 있듯이 말한다는 것이 정말 올바른 것일까?에 대한 고민을 몇 년 전부터 했었습니다. 저 같은 사람도 있어야 하지 않겠냐는..