안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 첨부한 동영상은 어제 올린 맛있는 탐구생활 유튜브 영상의 엔딩 부분입니다. 전국 떡볶이 탐방을 18년 동안 해 온 제가 항상 조심스러울 수밖에 없었던 것은 저 뿐만 아니라 우리 모두 눈 앞에 보이는 것이 전부인 것처럼 보이는 것에만 열광하고 있다는 것을 잘 알고 있기 때문입니다. 사실 음식 맛이란 건 변수도 많고 사람마다 살아온 식습관에 의해 맛의 관점이 형성되기 때문에 정답이 있을 수 없고 그래서 더더욱 조심스러울 수밖에 없었습니다. 그래도 주관적이지만 18년 동안 전국 떡볶이 탐방을 해온 저만의 객관적인 맛의 기준과 함께 소신을 가지시고 정직하게 떡볶이를 만드시는 분들을 응원하면서 그런 떡볶이집을 있은 그대로 소개하려 노력하고 있습니다. 솔직히 몇십 년 만..
