맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. "읍성분식'은 서산 해미에 위치한 24년 분식집으로 문을 자주 닫아 덕을 쌓고 축복을 받아야 먹을 수 있다고 알려졌을 만큼, 돈 있어도 먹기 힘든 곳입니다 이곳 떡볶이 1인분은 다른 집 2~3인분 일 정도로 양이 많습니다. 고추장, 고춧가루, 조청 등 이곳만의 노하우로 만든 떡볶이는 매콤함을 감싼 달콤함이 강합니다. 생선 어묵 등이 더해진 특유의 감칠맛이 있더라고요. 튀김입니다. 몇 년 전부터 주인아주머니께서 저에게 국내산 생 오징어라고 말해 주었었는데요, 상당히 부드럽고 오징어 특유의 구수한 감칠맛이 잘 표현되고 있었습니다. 튀김옷이 바삭한 튀김이 아닌, 폭신한 옛날식 튀김입니다. 김말이입니다. 고소하고 폭신한 튀김옷과 짭조름한 속 내용물이 잘 어우러지더라고요. 김의 풍미와..

안녕하세요 유치찬란입니다. "얄개분식"은 1982년에 시작된 서산 해미 분식집으로 응답하라 1988 브라질 떡볶이로 소개된 드라마 촬영지 입니다. 지금은 없어진 용마산 '방 약국 골목' 간판 없는 집에서 즉석떡볶이를 먹고 있을 때 응답하라 1988 드라마 섭외 부장님이 (그 곳 주인아저씨에게) 맛있는 탐구생활 블로그를 언급하면서 블로그 보고 왔다면서 촬영 섭외를 하시길래 그 것이 인연이 되어 제가 네이버에 검색 안 되던 분식집을 찾아내어 드라마 촬영지가 된...!! 인연이 있는 곳이기도 합니다. 인연이라는 것이 정말 있는 것 같습니다. 7~8년 전, 청주 떡볶이집에서 만났던 피디님은 제 블로그를 즐겨 찾기 해 놓고 분식집 다니셨었는데 쯔양 촬영하는 피디님 중 한 분이시건 같고.. 저도 더 열심히 공부하고..