맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 트렌디한 공간, 가로수길에.. 떡볶이를 디자인 한다는 트렌디한, 떡볶이 카페.. 오랜만에 다녀와 봅니다. 오늘 방문한 곳은.. 여자 친구와 함께 방문 한다면, 정말 좋아할 ....만한 곳이니 남자들이여.."주모옥!" 하시길 바라면서... " 잉? 주먹 한 거니? ..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 떡볶이의 세계화를 외치며~ 다양한 퓨전 떡볶이가 나오고 있는 요즘.. 어렸 때나 접할 수 있었던.. 절제의 맛을 가진, 아주 순한 떡볶이가 있어 소개해 드릴려고 합니다. 찾아가시는 길 지하철 5호선 고덕역 4번 출구로 나오세여.. 꼭,상일동행을 타야 한답니..

prologue 매운 맛 이란건, 매운 맛이란 걸.. 우리 몸은 맛으로 인지 하지 못하고 통증으로 받아 들여지고 통증을 이겨내려고 하는, 본능적인 자기방어의 행위..즉, 그 통증을 이겨내려 하면서 생겨나는... 자연스런 엔돌핀을 우리 뇌는 쾌감으로 인지 하는 형태 라고 합니다. 매운 맛은 결론 적으로.. 기분..

prologue 어느순간 부터..우리들은 매운 맛을 즐겨먹게 되었지만, 사실..매운 맛은 3대 함흥냉면집, 5대 김치찌개집에서 알 수 있듯이.. 현대인의 주류 맛은 절대 아닙니다. 그 모든 집들의 공통점은 요즘 사람들은 매운 맛을 잘 못먹는다며... 예전과 달리 덜 맵게 만들고 있습니다. 서울 사람들의 입 맛의 ..