맛있는 탐구생활

* 맛이라는 것은 절대적이지 않고 상대적입니다. 그럼에도 유치찬란이 서울 5대 분식 튀김. 전국 튀김계를 평정할 그 곳이라고 말하는 것은 그만한 이유가 있기 때문입니다. 유치찬란은 14년 동안 100% 비상업 떡볶이 동호회와 블로그를 운영하면서 전국의 떡볶이 집을 수없이 다닌 경험으로 방송 3사 검증단 활동도 하게 되면서. 21번 방송 출연한 경험이 있습니다. 인터넷을 통해 눈으로 얻은 간접 경험이 아닌, 모두 다닌 직접 경험을 통한, 떡볶이 전문가로서 일반적인 음식 평론가들이 볼 수 없는 시각과 지식을 가지고 있으니. 이 리뷰 내용을 참고하고 방문한다면, 실패할 확률이 줄어들 수 있을 것입니다. 1. 주인이 직접 튀긴다. 2. 튀김기름을 자주 간다. 3. 신선한 좋은 재료를 사용한다. 4. 튀김이 깔끔..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 월곡동 '할매떡볶이'는 구) 숭곡시장 86세 주인할머니 떡볶이를 지금 현재. 유일하게 계승받고. 발전시킨 떡볶이 집입니다. 방송에 한 번도 소개 안 된, 시장 (동네) 떡볶이 집이지만, 이곳 떡볶이를 어릴 때 먹고 성인이 된 후. 그 맛을 못 잊어 지방에서 뿐만 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '중계동 할머니 떡볶이'는 서울시 노원구 중계동 (중계역 1번 출구 앞) 당현 1교 앞에서 2대째 *30년 이상 떡볶이를 만들고 있는 곳입니다. 이곳을 찾는 중계동 학생들은 이곳을 중계동 할머니 떡볶이를 줄여 할떡이라 부르고 있고. 중계동 맘 카페에서는 당현..