안녕하세요. 유치찬란입니다.
"읍성분식'은
서산 해미에 위치한 24년 분식집으로
문을 자주 닫아 덕을 쌓고 축복을 받아야 먹을 수 있다고 알려졌을 만큼,
돈 있어도 먹기 힘든 곳입니다
이곳 떡볶이 1인분은
다른 집 2~3인분 일 정도로 양이 많습니다.
고추장, 고춧가루, 조청 등 이곳만의 노하우로 만든 떡볶이는
매콤함을 감싼 달콤함이 강합니다.
생선 어묵 등이 더해진 특유의 감칠맛이 있더라고요.
튀김입니다.
몇 년 전부터 주인아주머니께서 저에게
국내산 생 오징어라고 말해 주었었는데요,
상당히 부드럽고
오징어 특유의 구수한 감칠맛이 잘 표현되고 있었습니다.
튀김옷이 바삭한 튀김이 아닌, 폭신한 옛날식 튀김입니다.
김말이입니다.
고소하고 폭신한 튀김옷과
짭조름한 속 내용물이 잘 어우러지더라고요.
김의 풍미와 당면, 당근 등의 맛이 잘 표현되고 있었네요.
평일 쉬고
주말과 공휴일에만 영업!
쉬는 주말도 자주 있어
축복을 받아야 먹을 수 있다고 알려진 곳입니다.
응답하라1988 드라마 촬영지인 얄개분식과
백종원의 골목식당 해미 호떡 집등
방송 맛집 속에서 살아남은 "리얼 찐 현지인 맛집"
얄개분식, 해미호떡과 더불어
서산 해미 "분식의 축복"이라 말하지 않을 수 없네요.
- 영업시간: 평일 휴무
주말, 공휴일 영업
낮 12시부터 재료 소진시까지 (평균 3~4시간 영업)
- 주소 : 충남 서산시 해미면 읍내리 175-2
- 연락처: 041-688-4113
- 참고사항: 한 여름 휴무, 불특정 쉬는 주말도 있습니다.
영업하는 날에만 통화됩니다.
자세한 이야기는
유튜브에 있습니다.
포장한 음식을 처음으로 모두 핸드헬드로 촬영하는 등
열심히 배우고 있습니다.
느리게 걷더라도 최선을 다하는 '맛있는 탐구생활'이 되겠습니다,
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