'맑은샘' 떡볶이는
서울 중랑구 망우동에 위치한 37년 전통 분식 집입니다.
쫄면 맛집으로 알려진 이곳은
국산 고춧가루가 들어간 다진 양파 양념장으로 만들고
떡볶이는
크게 다진 양파 양념장을 더해 만들고 "쫄면 떡볶이' "쫄볶이'로 불릴 만큼
쫄면 사리가 들어가는 특징이 있습니다.
국물떡볶이라고 부를 수 있을 만큼
국물도 넉넉히 담겨져 나오고요
군만두 뿐만 아니라
옛날식 빙삭기로 만드는 빙수도 인기 있습니다.
커피 믹스 가루와 연유 등이 들어간 커피 빙수
처음 봤을 때는 꽤 당황했었는데
이런 빙수 좋아하는 분들이 의외로 많더라고요
음식 맛은 틀림이 아닌, 다름을 보여주는 좋은 예!
이곳은
주인할아버지께서 직접 스테인리스 선반 만들고
메뉴판도 직접 만드는 등 37년 손길이 닿아 있습니다.
문을 닫을 때까지 큰 욕심 없이
이 가격에서 낼 수 있는 최상의 재료로
음식 만드는 것에 자부심이 있고
맛있게 먹어주시는 분이 있어 보람을 느끼신다는 주인할아버지..
그 정성에 여고생들이 엄머가 되어 아이와 함께 오는
추억의 분식집이 되었습니다.
더 자세한 이야기가 궁금하신 분은
맛있는 탐구생활 유튜브 참고해 주시길 바라겠습니다.
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