안녕하세요 유치찬란입니다.
문정동 '골목분식집'은 25년 경력의 주인아주머니와 아드님이 운영하고 있는 국물떡볶이집입니다.
저는 16년 전 가 건물일 때 방문했었는데요,
당시 상호는 '골목집'이었습니다.
그 후 장소를 이전하면서
골목분식집으로 상호가 바뀌었고
판밀떡에서 봉지떡으로 바뀌고
접시에서 대접으로 바뀌면서 국물떡볶이로 바뀐 것입니다.
국물떡볶이는 상당히 뜨거운 상태로 제공되기에
찐덕거리는 봉지떡 특유의 식감과 맞물려 떡국 떠 먹는 느낌이었습니다.
국물떡볶이 만큼 인기있는 튀김 만두는 필 수
만두 꼬다리는 라면땅 먹는 느낌이 들 정도로 고소하고
만두 중간 부분은 부드럽습니다.
뜨거운 떡볶이 국물에 담겨진 만두는
국물의 온도감에 만두 온도도 높아지고
만두가 가진 고소함이 극대화 됩니다.
% 유튜브 체널 맛있는 탐구생활 영상이 달라졌습니다.
이번에 올린 영상 콘셉트 스타일로 3~4일 간격으로 업로드 할 수 있도록 노력해 보겠습니다.
바뀐 영상이 궁금하신 분은
구글에 '맛있는 탐구생활 골목분식집' 검색해 주시길 바라겠습니다.
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