맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 겨울에 다녀 온 후 제 기억 속에서 잊혀 질 뻔한 곳이었지만, 두 달 전, 중앙일보 강남통신 '수요섹션" 에서 신사시장을 취재, 기고한다는 기자님의 예전 얘기가 문뜩 생각 나.. 다시 찾아가 봅니다. 40년 압구정 역사를 함께 했다는 신사시장" 신사시장과 역사..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 압구정 하면, 어떤 생각이 떠오르시나요? 부촌 이미지가 있는 압구정.. 1990년대 초반, 압구정에 모인 젊은이들이 (카페등) 다양한 형태로 고급스런, 소비문화에 익숙해지며... 오렌지 족이라는 신조어 까지 탄생" 부의 상징" 신 상류사회를 이루어 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 어린시절, 이모 손에 이끌려 백화점 식당가를 찾아갔었을 때.. 그 충격은 엄청 났었습니다. 정말 세상에는 맛있는 음식이 많구나..라는 걸 느꼈었으며" 초등학생 때, 정말 세상에서 맛있는 핫도그 사줄께~라며" 친구들과 함께 명동 롯데 백화점 2층에서 팔던 ..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 압구정의 한 떡볶이 집, 신기하게.. 남자 연예인들이 즐겨 찾는다고 하는데여.. 평소.. 여자손님들이 많은 곳이라 그런 걸까여? ㅋ 가수 김민종,임창정,김창렬,김진호.. 그리고 비까지.. 진짜 남자 연예인들이 즐겨 찾는다는 그 곳을.....다녀 와 봅니다...

안녕하세요 유치찬란 입니다. 백화점에서도 먹을 수 있는 떡볶이는 언제 어디서나 즐길 수 있는, 간편한 먹거리 입니다. 작년, 호기심에.. 롯데,신세계,현대,갤러리아등..유명 백화점 지하 식품코너에서 팔고 있던.. 떡볶이를 모두 먹어본 결과... 가격대비 만족도가 크게 높지는 않더라구여.... 그래서 ..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 압구정에 연예인들도 즐겨 찾는다는 떡볶이집이 있어 다녀 왔는데여... 가수 비, SG워너비 김진호, 임창정,김민종등.. 많은 연예인들이 찾은 곳 이라고 합니다. 찾아가시는 길 (구) 씨네씨티 길건너 맞은편... 씨네씨티는 없어졌답니다. ㅠ 공사중;;; (구)씨네씨티 맞은편, 농..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 가수 비도 먹었다는 압구정의 유명한, 가래떡 떡볶이 집을 지난 토요일 다녀 왔습니다. 그 곳은 16년 전통의 떡볶이 집으로 이미 압구정에서 맛있는 떡볶이집으로 알려져 있습니다. 찾아가시는 길 압구정 씨네씨티 찻 길 맞은편 위치 씨티극장 맞은편 골목 찻 길을 화살표..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 거리의 떡볶이를 해물과 함께 넣어.. 푸짐한 해물요리로 승화 시켰다는 해물떡찜.. 누구나 쉽게 생각할 수 있는 이 요리를 한 프렌차이즈 업체에서 처음 선보이며.. 방송 3사에도 많은 화제가 되었던,, 해물떡찜을 지난 월요일 지인과 함께 떡볶이와 해물의 절묘한 만남을 ..

prologue 최근 퓨전 떡볶이에 대한 관심이 많아 졌습니다. 떡볶이의 세계화를 외치며.. 용인에 떡볶이 연구소가 생겼으며 스쿨푸드에 이어..강남에 떡볶이 레스토랑 베거백이 생겨 퓨전 떡볶이라는 말이 낯설지 않지만, 이미..8년전 부터.. 우리나라 퓨전 떡볶이의 원조격인..레드페퍼가 존재하고 있었답..

안녕하세여 유치찬란 입니다. 여러분들은..밀가루 떡볶이와 쌀 떡볶이.. 어떤 떡볶이를 더 좋아하시나여? 아무개님이 요즘의 주류는..밀가루 떡볶이라고 생각하는 이유는... 대부분의 사람들이 밀가루 떡볶이를 더 선호하기 때문 입니다. 대부분의 떡볶이집들이 최소한의 재료비로 이윤을 추구하기 때..