VJ 특공대에 소개된, 속초 유명 닭강정 -만석 닭강정

 

 

 

 

안녕하세요 유치찬란 입니다.

 

지난 주 금요일 밤,

VJ특공대 프로그램에서는

전국구 닭강정이라는, 속초 닭강정을 소개, 방영 되었습니다.

 

저는, 근무중이라

방송을 보지 못했지만,

 

실시간

인터넷 포털사이트, 검색 1위가 될 정도로

많은 분들의 관심이 높았다고 하는데요.,..

 

그럼,  그 곳을

저와 함께 다녀 와 볼까요? ^^

 

 

찾아가시는 길

자가용 이용시 강원 속초시 중앙동 471-4

 

대중교통 이용시 속초 고속버스 터미널에서

택시로 이동,  약 3천원 정도의 요금 거리"

 

속초 관광수산시장이

중앙시장 이라고 합니다. ^^

 

 

시장 안에

유독 사람들이 줄지어 서있는 곳을 발견!!

 

이 곳이 바로

전국구 닭강정이라는,  속초 닭강정을 파는 곳 이었으며"

 

 

27년 전, 시작 되었다는 이 곳,

닭강정을 최초로 개발 했다고 합니다.

 

신포 닭강정이랑, 역사가 비슷 하네요 ^^;;

 

 

 

방송에도

많이 소개되었던 이 곳"

 

지난 주 금요일 밤, VJ 특공대에서도

소개가 되었다고 하네요...

 

 

그럼, 이 곳 닭강정의 맛 비밀을 

함께 밝혀 볼까요? ^^

 

 

가게 뒤 편에는,

이렇게 닭강정을 만들고 있었으며...

 

 

 

이 곳,

책임 담당자라는 분의 말씀에 따르면,

 

주말에는

하루동안, 이 곳에서만 최소 닭 천오백마리 이상이

소비된다고 합니다.

 

냉장 닭이였으며...

 

 

닭 한마리 분량에

카레가루와 치킨파우더...

 

 

밀가루? 튀김가루?를

 

 

이렇게

닭 튀김 옷을 입힌 뒤.,.

 

 

두 공간으로 나뉘어...

 

가마솥에 바로 바로

튀기고 있었습니다.

 

 

 

총 27개의 가마솥을

동시에... 닭을 튀기는 모습에.. 놀랐으며...

 

 

얼핏 귀뜸해 준..

 

하루 닭 2천마리 이상도

팔린다는 말이..거짓이 아님을 실감케 합니다.,

 

 

 

동인천 신포시장의

큰 가마솥 4개로 튀기는 신포닭강정은

이 곳에 비하면, 정말 소박 하다는게 느껴집니다.

 

다른점은

이 곳은 포장 판매만 된다는 거졍 ><"

 

 

 

각각의 가마솥마다

튀김기름의 색깔이 달랐는데...

 

이 가마솥은 새 기름 같네요 ^^;;

 

 

이렇게

튀겨진 닭강정은...

 

 

물 엿과

이 곳만의 고추장 양념을...

 

 

가마솥에 넣고...

 

 

튀겨진 닭을

살짝, 섞어주면...완성 입니다.

 

 

넘, 맛있어 보이에요 ㅠ.ㅜ

 

 

 

닭강정이 만들어지면,

박스에 담아

 

맞은편 공간에 바로바로 줬으며...

 

 

이렇게

박스 포장을 마무리 합니다.

 

 

이 어마어마한 양이

한 시간이면, 다 팔리기에..

 

계속, 포장만 하는 분들이

있다고 하며"

 

 

 

특별히

이 곳 책임자께서..

 

시식해 보라고..

한 개를 권해 주십니다.

 

 

갓 버무려진,

따듯한 닭강정 이에요 >_<"

 

 

생각보다

닭이 부드러웠으며...

 

생각보다

달지 않아 좋았습니다.

 

 

이렇게

16,000원 짜리 닭강정을

 

포장해

서울로 가져 왔습니다.

 

 

 

눅눅하지 말라고

이렇게 특수 제작된, 박스라 하며...

 

 

냉장육으로

만들었다는, 이 곳 닭강정"

 

 

서울로 가져와서

열어보니...

 

먹음직 스런,

닭강정이 한 가득 들어가 있습니다.

 

 

한 입, 먹어볼까요? ^^

 

 

물 엿 때문인지..

식으면서 수분이 빠져서 인지...

 

뜨거울 때 먹었던, 닭강정에 비해

쫀쫀,,,쫀득 해졌다고나 할까요?

 

 

살짝, 비릿한 닭냄새도 느껴집니다만

닭이니깐,

당연히 닭냄새가 느껴지는 거겠졍? ㅋ

 

 

 

달콤하면서도

순한 맛이.. 자꾸 먹게 하는, 묘한 매력이 있습니다.

 

 

 

영업시간

오전 8시30분~ 오후 9시

 

 

자극적이지 않은 맛에

많은 분들이 즐겨찾고, 좋아하고 있다. Good"

 

 

우리들의 다이어트의 적"

 

튀김기름의 상태와 위생면에서는

좋다라고 볼 수는 없었다. Bad"

 

 

VJ특공대 닭강정을 먹어 본...

 

이상,

맛있는 탐구생활 이었습니다.

 

 

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