많은 분들이 좋아하는 갈매기살 맛 집을 찾아가봤더니 -서래 갈매기 본점 prologue 갈매기 살은 돼지의 횡경막과 간 사이에 있는 근육질의 힘살로 기름기 없고 부드럽고 쫄깃한 맛을 내기에 귀한 고기로 여기며.. 안창고기 라고도 불리웁니다. 바다 위를 날아다니는 갈매기와 소고기의 갈비살과도 아무런 관련이 없다는 걸 알려 드리면서... 많은 분들이 좋아하는 갈매기살 맛 .. 떡볶이外 2010.10.04
너무 이뻤던, 1등급 한우와의 맛있는대화 ~ 장위본점 유성집 안녕하세요 유치찬란입니다. 2001년도쯤.. 친한 친구 가족과 장위동 유성집을 가 본적이 있었습니다. 그 동안 까맣게 잊고 지내다가.. 어제 말복...밤에 친구들과 만나서 얘기하던 끝에..나온..유성집.. 아하..유성집이 있었구나....라고 생각을 해 낸 후... 오늘 오전,,, 유성집 근처에 사는 오중이와 함께.... 떡볶이外 2009.08.15