우리 알고 먹어요. 4

(썩지 않는 햄버거?) 8개월 동안 햄버거와 감자튀김을 보관해 봤더니

안녕하세요 유치찬란 입니다. 2013년 7월 19일 채널A 먹거리X파일에서는 착한 햄버거 편을 방영하면서 실험결과를 토대로 썩지 않는 햄버거를 공개 한 적이 있었습니다. 그 방송을 본 후 호기심에 저도 8개월간 햄버거를 상온에서 보관 해 봤는데요. 정말 방송 내용처럼, 햄버거가 썩는 지 ..

우리 알고 먹어요, 프랜차이즈 4개업체 떡볶이 당도와 염도 비교

안녕하세요. 유치찬란 입니다. 지난여름 프랜차이즈 A업체와 B업체의 떡볶이를 개봉한 후 햄버거처럼, 포장지 (검은 비닐)로 감싼 후 그 상태로 79일간 상온에서 부패 실험을 한 적이 있었습니다. 놀랍게도 떡볶이 형체가 그대로 유지되어 있는 모습을 확인 할 수가 있었는데요. 파주의 유..

잘 부패되지 않는? 프랜차이즈 떡볶이 (A업체 담당자와 통화후 내용 일부 수정)

실험대상 이었던, A 업체 담당자님과 통화를 하였습니다. 1. 먼저 사과부터 하셨습니다. 방문했던, 지점의 조리 과정히 적절하지 못했다고 사과 하셨습니다. 당시 떡볶이와 튀김의 정확한 레시피는 적절하지 못했다고 사과 하셨습니다. 2, 누구나 알 수 있는 가게 사진은 없애줬음 좋겠다..