맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 대형 할인점의 공세에 서민경제의 한 축인 재래시장이 도태되고 있는 현실에... 재래시장의 모습을 그 대로 유지하며.. 풍성한 볼거리와 먹거리를 가지고 있는 곳이 있습니다. 시대가 변화면서,사람들의 식생활이 변했지만.. 저렴한 가격에.. 푸짐하게 먹을 수 있는..할머..

prologue 우리들이 설탕(단 맛)을 먹을때 뇌에서 술, 마약등에 쾌감을 느끼는 물질인 도파민이 생성.. 자주 접하게 되면, 중독된다고 하네여.. 약물복용이나 흡연시 느끼게되는 세로토닉이라는 신경전달 물질이 생성되는데.. 설탕도 똑 같이.. 세로토닉 수치를 증가시킴으로써.. 일시적으로 행복감을 느끼..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 전지현이 학창시절.. 매일 다니다 시피 했던, 떡볶이집이 있습니다. 그 떡볶이집은 전지현뿐만 아니라...소이현,한채영등의 여자 연예인과 울카페 언니들이 좋아하는 조인성까지..즐겨먹었다는.. 동국대생이면, 누구나 다 아는 유명한 떡볶이 집입니다. 찾아가시는 길 지..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 패션에도 유행이 있듯, 맛에도 유행이 있답니다. 한 때 맛있기로 소문이 났었던,,,성대 앞에 (구)맛나김밥부상오뎅집이 인기절정이었던 때가 있었는데... 몇 년 전.. 그 곳 주인 가족분들 사정으로,, 친동생분이 딴 곳에 가게를 차린 후... 나누미라는 떡볶이 체인을 시작했..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 세월의 흐름에..사람들의 식생활이 바뀌고 있어도 아직도 사랑받으며...누구나 쉽게 찾아 먹을 수 있는, 길거리 음식이 있는데...그 이름은 바로 떡볶이 그런.,포장마차 떡볶이중... 우리나라에서 제일 유명한 떡볶이는 어디일까여?? 아마..그 누구도 부정못할 정도로 유명..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 홍대쪽에.. 튀김이 맛있기로 소문난 곳이 있어 다녀왔습니다. 찾아가시는 길 합정역 6번출구로 직진 하는 방법이 있지만.. 아무개님은 상수역 1번출구로 가봤습니다. 3~5분정도 직진 하시면, 홍대 주차장 쪽으로 빠지는 길이 나옵니다. 사진에 보이는 길로 우회전 하신 후....

안녕하세여 유치찬란 입니다. 여러분들은..밀가루 떡볶이와 쌀 떡볶이.. 어떤 떡볶이를 더 좋아하시나여? 아무개님이 요즘의 주류는..밀가루 떡볶이라고 생각하는 이유는... 대부분의 사람들이 밀가루 떡볶이를 더 선호하기 때문 입니다. 대부분의 떡볶이집들이 최소한의 재료비로 이윤을 추구하기 때..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 튀김이 맛있기로 소문난 상수역삭은 6년 된 곳으로... 1대 삭의 레시피를 만든 젊은여성 사장님.. 2대 지금의 홍대 삭 사장님... 3대...4대 홍대삭 사장님의 친구분인 지금의 사장님이.. 2년전부터 이어오고 있습니다. 상수역 삭은.. 떡볶이도 맛있고 튀김도 맛있기로 소문난, ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 푸드스타일리스트인 송혜진씨가 운영하는 song's키친은 남편분이 인테리어디자이너답게..특이한 분위기를 만들어낸 곳이라고 합니다. 원래 성북동에서 오픈했지만, 지금은 삼청동점,세검정(상명대)점..두 곳을 운영하고 계신다네여.. 퓨전레스토랑인 삼청동점 song,s 키친..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이 맛있는 집은 많고도 많지만, 요즘은..떡볶이의 세계화를 꿈꾸는..퓨전 시대,,, 새로움을 원하는 우리들의 욕구를 충족시킬만한, 떡볶이집은 어디 일 까 생각하던 끝에.... 우리에게 친숙한.. 떡복이집 사이드 메뉴를 한 번 생각해 보게 되었습니다. 일단.. 떡볶이집..