맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. '일미식당'은 갓 지은 따듯한 밥으로만 손님에게 내어 착한 식당에 선정 된 곳입니다. 이 곳은 방송 전 부터 음력 정월 대보름 전날에는 오곡밥과 나물을 만들어 손님에게 내어준다고 하는데요. 정말 그런지 알아보기 위해 찾아가보았습니다. 방송 23개월 만..

안녕하세요. 유치찬란 입니다. 2014년 1월17일 천연조미료가 들어간 간장으로 만든 부산의 한 간장 게장집이 착한식당으로 선정되었습니다. 방송 중간에 착한 게장 집을 찾는 과정에서 한 간장게장 집에서 간장게장이 얼어있다는 전문가의 소견이 방영되었는데요. 2014년 1월 18일 전문가가 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 파주에 위치한 '춘천 전통 닭갈비' 집은 2014년 1월 10일 '착한 닭갈비' 편에서 국내산 닭등 좋은 재료로 닭갈비를 만들어 착한식당 공개검증을 요청한 곳이었지만, 주인아주머니의 촬영 거절로 선정을 포기한 집 입니다. 이 날 방송에서는 다른 닭갈비집이 준 ..

안녕하세요. 유치찬란 입니다. 포다 쌀국수는 2013년 11월 15일 향신료 팩이 아닌, 직접 끊인 육수와 향신료를 사용해서 만든 쌀국수로 준 착한식당에 선정 된 곳 입니다. 방송 몇 일전에 이곳이 선정 된 것을 알고 미리 찾아가려고 했었지만, 이 곳 사장님이 베트남에 있어서 찾아가보지는 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 2013년 12월 27일 이영돈 PD의 먹거리X파일에서는 우리가 즐겨먹는 훈제연어의 실체를 공개하여 큰 충격을 주었습니다. 오늘날 한국식 훈제연어는 대량 유통을 위해 인젝션(주입)방식과 훈제 액에 일정시간 담가두는 방식으로 이루어지는 것이 대부분인데 그 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. '햄바라기'는 2013년 3월 29일 직접 만든 햄과 소시지로 끓여 만든 부대찌개로 착한 식당에 선정 된 곳 입니다. 저는 방송 4개월 후에 찾아가 보았습니다. 2013년 7월 31일 방송 4개월 후 첫 방문을 하다. 평일 오후 3시경에 방문을 하였습니다. 가게 안은 여유로워 ..

안녕하세요. 유치찬란 입니다. 지난 주 먹거리X파일에서는 이 영돈 PD의 단골 생선구이 집을 소개하였습니다. 평소 이 영돈 PD님이 부모님과 함께 방문 할 정도로 좋아하는 곳이라고 하는데요. 저도 호기심에 한 번, 다녀 와 봤습니다. 여의도에 위치한 다미는 1983년에 오픈 한 30년 전통을 ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. '얌이' 는 2012년 12월 21일 첨가물 없는 동물성 생크림과 신선한 재료로 케이크를 만들어 착한식당에 선정 된 곳 입니다. 저는 방송을 보고 다음 날 찾아가 보았습니다. 2012년 12월 22일 방송 후 1일 만에 방문하다. 방송 다음날 아침 9시30분쯤 방문했습니다. 이..

안녕하세요 유치찬란 입니다. '일미 식당'은 2012년 3월 23일 방금 지은 밥으로만 손님에게 식사를 내어 착한 식당에 선정 된 곳 입니다. 뒤늦게 재방송을 보고 방송된 지 16개월 만에 찾아가보게 되었습니다. 방송 16개월 만인 2013년 7월 달에 첫 방문을 하다. 점심시간이 지난, 오후 3시 30분..

안녕하세요 유치찬란 입니다. '뺑드 빱바'는 2012년 5월 18일 직접 밀을 제분하고 천연 효모로 만든 빵으로 착한 식당에 선정 된 곳 입니다. 당시에는 방송을 보지 못해서 찾아가보지는 못했는데요. 뒤늦게 방송 된지 1년 후에 찾아 가 보게 되었습니다. 방송 12개월 후인 2013년 5월 중순에 첫 ..