맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 식재료비 상승 등으로.. 음식 값이 천정부지로 치 쏟는 요즘.. 저렴한 가격에 푸짐하게 먹을 수 있는, 만족 스러운 곳을 찾기 어려워 졌습니다만, 1인분에 1,500원하는 시장 떡볶이 집이 있어 소개 해 드릴려고 합니다. 이 곳은 미아삼거리 숭인시장 안에 있는 제일 분식으로..

prologue 몇년 전 부터 ,,많은 분들이 생활의 여유를 만끽 할 수 있는..맛 집에 대한, 관심들이 높아지면서.. 방송사들의 맛 집 소개와 인터넷 상의 맛 집 리뷰들이 활발히 올라가고 있습니다만, 특정 연령층의 입 맛에만 촛점이 맞추어져.. 맵거나.. 달거나...하는, 한쪽에 취우친, 음식리뷰 들이 넘쳐나고 ..

prologue 세상에 맛있는 음식은 넘쳐 나지만, 우리들에게.. 평생 친구같은 음식을 고르라면, 단연, 떡볶이를 선택 하겠습니다. 학창시절..친구들과 호호 불어 먹던, 분식점 떡볶이와 튀김.. 오늘은 그 추억에 잠긴체... 추운 겨울에 더 생각나는, 떡볶이와 따듯한 오뎅국물.. 그리고 바삭한 튀김을 먹으로.. ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 구의동 맛 집으로 알려져 있으며.. 방송에도 많이 소개 되었던, 28년 이상 전통의 모두랑 떡볶이... 떡볶이를 좋아 하시는 분들이라면. 한 번 쯤, 들어 보셨을 꺼에요 ^^ 구의동 모두랑 사장님 말씀으로는 단골 여 손님이었던 분에게도 비법을 전수.. 천호동에 오픈 하는 등....

안녕하세요 유치찬란 입니다. 떡볶이의 세계화를 외치며 2009년 8월에 오픈한 한, 프리미엄 퓨전 떡볶이집을 소개해 드리겠습니다. 이 곳은 생활의 달인, 떡볶이 최강달인편에 우승한, 바로 그 조리장님이 있는 퓨전 떡볶이 집으로.. 식상한 맛을 탈피..새로운 맛을 요구하는 20대 여자손님들에게 크게 ..

prologue 여러분들은 어떤 맛을 좋아하시나여? 사람들마다 좋아하고 선호하는 맛이 다른 이유는, 지역별,연령별..어렸을 때 부터 주로 접했던 음식이 다르기 때문 입니다. 지역별로 봤을 때는 더운 남쪽지방에서는, 더운날씨 때문에 음식이 빨리 상하기 때문에 쉽게 상하지 않는, 염분이 있는 음식을 선..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘 삼성역에 있는 코엑스에 잠시 들려 비즈바즈 예약과 식사권을 구매 후 바로 한 정거장 거리인... 선릉역에 있는 매운 떡볶이 집을 다녀 왔습니다. 추운 날.. 더 생각나는 화끈하게 매운 떡볶이집이 선릉역 근처에 있기 때문 입니다. 찾아가시는 길 선릉역 1번출구 50여..

prologue 어렸을 때 부터.. 누구나 좋아했을 떡볶이 남녀노소 다 좋아하는 음식이지만, 많은 분들이 어린시절 먹었던, 떡볶이를 잊지 못하고 있습니다. 세월의 흐름에 따라.. 우리들의 입 맛도 변하고 떡볶이도..시대의 흐름에 따라 맛이 변하고 있기에 어렸을 때 먹던, 바로 그 맛을 찾기 어려운게 사실 ..

prologue 떡볶이라는 음식은 언제 어디서나 쉽게 즐겨찾아 먹을 수 있는 길거리 음식이며 주머니 사정이 가벼운, 학생들이 부담없이 즐길 수 있는 학생들의 먹거리 입니다. 거의 모든 사람들이 학창시절에 먹었던, 떡볶이를 잊지 못하는 이유는 그 시절.. 쉽게 배고픔을 해결할 수 있는 먹거리 였고 그 시..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 얼마전, 식신로드에 나오면서 다시 한 번 화제가 된, 마포 할머니 즉석 떡볶이 집을. 아침기온 -13도 낮 기온 -8도 였던, 추운 날에 다녀 와봤습니다. 사실 이 곳은 27년 된 곳으로 떡볶이 매니아 라면, 한 번쯤은 들어봤을.. 상당히 유명한, 떡볶이 집 이랍니다. 찾아시는 길 ..