맛있는 탐구생활

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 좋은재료에 정성을 더 한, 착한 분식집이 있어 찾아가 봅니다. 정말.. 놀라운 맛을 가진 그 곳" 함께 찾아가 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 3호선 주엽역 하차 후 중앙 버스정류소(그랜드백화점 앞)에서 089 버스로 환승 합니다. 당산역 7번 출구에서 1..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 빙수와 함께 먹는다는 이색 떡볶이가 있다는 곳을 찾아가 봅니다. 아이에게 해 주던, 꿀로 맛을 내고 간장으로 볶아낸, 꿀 볶이를 메뉴화 해.. 빙수와 함께 먹는다는 그 곳" 함께 찾아가 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 1호선 회기역 1번출구로 나오신..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 떡볶이의 과거와 현재.. 가장 큰 차이점이 무엇인지 아시나요? 제가 생각하는 가장 큰 차이점은 떡볶이 냄새가 사라 졌다는 겁니다. 학창시절, 방과 후.. 집으로 가려는데 떡볶이 향기에 이끌려.. 떡볶이 집으로 발길을 향한, 경험.. 누구나 있으셨..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 튀김 좋아 하시나요? 고소한 맛이 일품인 튀김.. 그 튀김이 어떤 기름으로 만들어지는지 한 번쯤, 생각 해 보신 적 있으신 가요? 우리들이 즐겨먹는 튀김이 폐유 수준의 기름으로 만든, 튀김공장에서 납품 받아.. 동네에서 쓰고 있으며 몇일 동안, ..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은, 성신여대 앞에 조미료를 안 넣는.. 건강한 분식집이 있다고 해서..찾아가 봅니다. 엄마가 준비 해 준, 재료로 오빠가 만드는 요리...라는 이색 컨셉으로 성신여대 학생들에게 큰 사랑을 받고 있다는데요... 그럼, 저와 함께 찾아 가 볼까요? ^^ 찾아가시..

안녕 하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 문정동 로데오 거리의 수저로 떠먹는 떡볶이로 유명한, 한 떡볶이 집을 찾아 가 봅니다. 달콤함이 매력이라는 그 곳, 함께 찾아가 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 지하철 8호선 문정역 1번출구 직진" 사거리에서 우회전" 200여미터 직진" 화면이 보이는, 동남..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 여러분들은 떡볶이와 김밥" 분식을 좋아 하시나요? 저도.. 즐겨찾고 좋아 하는데요... 사실.. 조미료와 나트륨, 당분 함유량이 높은 떡볶이와 중국,미국산 쌀을 섞어쓰는 시중에 유통되는 김밥등은.. 건강에 좋은 음식이라고는 할 수가 없습니다만, 그 맛에 익..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 오늘은 3주전, 부산 떡볶이 투어 중, 다녀 왔었던, 한 초등학교 앞 떡볶이집을 리뷰 해 봅니다. 초등학교 앞 포장마차 떡볶이 일 뿐인데... 그 유명세에 부산 뿐만 아니라.. 서울에서 까지 알려진.... 그 떡볶이" 지금 함께 다녀 와 볼까요? ^^ 찾아가시는 길 부산..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 요즘 떡볶이의 화두는 프렌차이즈 입니다. 프렌차이즈 떡볶이의 선두주자인 J업체가 가맹점 300호 점을 돌파 했 듯, 단순히 쉽게 먹을 수 있었던, 국민 먹거리 떡볶이가 산업화 대형화가 이루어 지면서 창업의 아이템으로 타 업종에 비해 창업비가 적은, 떡볶..

안녕하세요 유치찬란 입니다. 먹거리X파일에서 선정한 착한튀김집은... 방송 후, 튀김 주문,TC가 비교 할 수 없을 정도로 많아졌기에.... 튀김 기름의 상태가 전처럼.,. 깨끗 하기는 힘들 꺼라는 예상은 어느정도 하고 있었습니다. 그 만큼, 손님들이 많이 찾기 때문에.. 튀김은 계속 튀겨야 ..