한 겨울에 즐기는, 43년 전통 굴 순두부 찌개 -정원 순두부 prologue 순두부는 두부를 만드는 과정에서.. 콩의 단백질이 몽글몽글하게 응고 었을 때 압착하지 않고, 그대로 먹는걸 순두부라고 하는데.. 압착하지 않고 그대로 먹기 때문에 부드럽고 소화하기 쉬운 음식이며.. 콩으로 만들어 영양소도 풍부한 식품 입니다. 굴은 바다의 우유로 불릴만큼, 각종 비타민.. 떡볶이外 2011.01.26
순두부 찌게 맛에 반했다.. 50년전통의 순두부 집 -정원 순두부 안녕하세요 유치찬란 입니다. 정동극장에 다닌는 친구 덕에 알게된..이 곳, 정원 순두부집은 서소문 직장인들의 입 맛을 사로잡은..순두부 맛 집 입니다. 오랜만에.. 순두부 찌개가 생각나..이 곳을 찾아가 봅니다. 찾아가시는 길 지하철 2호선 시청역 9번출구 앞에 나오시면.. 바로 삼성생명 건물로 가.. 떡볶이外 2010.03.29
진주회관 콩국수와 정원 순두부 점심시간에 행복한 고민을 했었다. 굴순두부로 유명한 장원순두부집을 가느냐.. 콩국수와 김치볶음밥으로 유명한 진주회관으로 갈 것인지... 결국 진주회관으로... 콩국수 잘하는 집에서도 젤 유명한 곳이 이 곳이다. 2002월드컵때 우연히 알게 된 이 곳은, 전혀 비리지 않으면서도 고소하고 진한 국물.. 카테고리 없음 2006.04.12