맛있는 탐구생활

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. '철길 떡볶이'는 서대문구 충정로에 위치한 52년 된 떡볶이집으로 2024년 2월 현재 철거 강제 집행 될 수도 있는 상황입니다. 구청이 녹지 조성 하려고 하는 부지가 국토 교통부와 철도청 소유인 걸 재판 중에 기자가 취재를 했고 뒤 늦게 알게 된 떡볶이집 사장님은 변호사를 바꾸고 당초 녹지 사업이 1512.5평에서 48평으로 줄어 든, 단 3% 만 이루어지는 녹지 사업에 대한 실효성과 불공정적인 행정 정황을 항변하고 있지만, 이미 판결이 난 뒤라 민원과 국민 청원에 기대를 해야만 하는 쉽지 않은 상황입니다. 2022년 20대 대통령님이 취임하면서 국민청원이 없어진 줄 알고 계셨던 사장님은 국민청원을 아직 하지 않은 상황이라고 하더라고요, 그동안 떡볶이만 만들..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. 이번에 영상 준비 중인 분식집이 최근 3일 동안 문을 닫아 추가 촬영을 못하고 있는 데요. 그래서 오랜만에 지난 주에 올렸던 공단 떡볶이 쇼츠를 만들어 봤네요, 최근 유튜브 알고리즘으로 자주 보는 채널 과학을 ‘보다’에서 인상 깊은 내용이 있었습니다. 우리가 알 수 있는 것과 알 수 없는 것 사이의 경계를 끊임없이 탐색하고 그 경계에 계속 다가선다는 노력” 사고의 경계에서 항상 고민하는 행위가 과학이라고 할 수 있는데 “무지의 가속 팽창”이라고 더 많이 알면 알수록 우리가 모른다는 것을 더 많이 인식하게 되고 반면, 공부 안하고 생각 안 하고 이런 분들이 오히려 더 모르는 게 없다고 생각할 확률이 높다는 내용이었습니다. 저 또한 18년 동안 떡볶이 탐방을 하게..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. "공단 떡볶이"는 인천 남동구에 위치한 22~23년이 되어가는 분식집입니다. 14년 ~ 15년 전 남동 동단에서 일했던 친구와 함께 가보게 되면서 정말 운이 좋게도 제가 처음으로 인터넷 상에 이곳에 대한 글을 올릴 수 있었습니다. 그 동안 많은 분들에게 언급되기 시작하면서 “인천 3대 떡볶이” 로 불리고 있었는데요 중간에 한 번 더 가봤었고, 7년 만에 다시 가보니 “대한민국 원탑 오픈런 떡볶이”라 할 만큼 인기 있고 유행도 타면서 아침 7시부터 손님들이 줄서 먹고 있었습니다. 제가 전국 떡볶이 탐방 18년 동안 다니면서 해도 안 뜬 이른 아침에 손님들이 몰려와서 떡볶이 먹는 곳은 처음 봤습니다 저렴한 가격에 푸짐한 양 제 유튜브 영상을 보시면 아시겠지만 놀랍..

무거운 짐을 들고 어렵게 다녀왔으니 간단하게라도 영상이나 피드를 남기는 것이 맞겠지만 그러기엔 뭔가 애매한 맛이더라고요. 순창 고추장 골드에 쇠고기 다시다 등 몇 가지 재료를 더해 만든 익숙한 맛이라서 오히려 더 좋아하실 수 있겠다 싶다가도 예전과 달리 매운맛, 매콤한 맛이 없어져 버려 뭔가 빠진 느낌이 들어 만족하지는 못했는데요. 제가 만족 못 한 떡볶이를 글이나 영상에 담는 것은 아니라고 생각해 생략하기로 했습니다. 나중에 기회가 된다면 오픈 시간에 가서 다시 먹어보기로 하면서!! 사실 비 예보가 오늘 없었으면 그냥 재미로!!! 마실 가듯 강화도의 뉴욕 뉴욕 갈까도 생각했었는데요. 아무튼 담 영상도 흥미롭고 좋은 곳으로 올리도록 노력해 보겠습니다.

안녕하세요 유치친란입니다. 알면 알수록 어려운 것이 인생이고 떡볶이 세상인 것처럼 만들면 만들 수록 어려운 것이 영상이더라고요 본인 감정에 휘듈리지 않고 객관적 수위를 조절을 한다는 것이 ..!! 영상을 업으로 하시는 분들은 정말 대단하신 것 같습니다. 제가 카메라를 의식하면 상대방도 카메라를 의식하게 되서 여짓껏 구도를 감으로 촬영하면서 영상을 만들고 있는데요 이런 영상 카메라의 조작 법만 신경쓰다 보니 예전 다음 카페와 블로그에 쓴 상아탑 떡볶이 같은 리뷰처럼 예전 저의 신흥떡볶이 글도 보고나니 영상을 만들게 되면서 저의 필력이 점점 줄어든다는 느낌을 받기도 했네요.. 어찌되았든 이번에 만든 떡볶이 영상은 서대문 남가좌동에 위치한 47년 전통 신흥 떡볶이입니다. 주인아저씨의 떡볶이를 현재는 주인아주머..

안녕하세요 맛있는 탐구생활의 유치찬란입니다. ‘상아탑 떡볶이’는 1984년에 문을 연 "슘어있는 즉석떡볶이 맛집"으로 40년 동안 동일 여고 등 학생과 졸업셍들에게 사랑 받고 있는 "금천구의 찐 맛집"입니다. 예전에 이곳에 대한 글을 올린 후 제 다음 카페와 블로그 반응이 정말 좋았던 곳이었는데요 오래 만에 다시 찾아가보니 주인아주머니와 주인아저씨께서 감사하게도 저를 기억해 주시더라고요 맛있는 탐구생활 유튜브로 나머지 영상 보시면 아시겠지만, https://youtu.be/oNtVF9LhAT8 이곳만의 노하우가 더해져 전체적으로 강한 맛이 아님에도 깊은 맛이 나고 맛의 어우러짐이 정말 좋더라고요 전국 떡볶이 탐방 18년 동안 처음 들어보는 비볍 떡볶이 재료 두가지 사용한다는 것도 놀라웠고 또 놀라웠던 건..

안녕하세요 맛있는 탐구생활입니다. 2006년부터 전국 떡볶이 탐방을 시작 5년 동안은 기차표나 고속버스 표를 못 모았지만 2010년 10월 생방송 오늘 피디님이 떡볶이 여행다니면서 표 같은 거 모은 거 있냐는 질문을 듣고 그 이후 부터 12년 동안 모은 고속버스 표와 기차표를 모은 걸 이번 유튜브 천명 기념해 최초로 공개 했네요 오직 떡볶이만을 먹기 위해 돌아다닌 이 표들이 증명하듯 떡볶이는 저의 친구이자 동반자였습니다. 그리고 17년 동안 100% 비상업을 유지하고 있다는 것에 대한 자부심이 있습니다. 유튜브는 자주 올려야 노출이 잘 되고 구독자도 느는 알고리즘을 알고 있기에 머리로는 그렇게 생각하는데 하나의 기록이니 마음으로는 그게 안 되더라고요. 유튜브 구독자 천명구독 기념으로 만든 대한민국 최고의..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 이전 카페 포함, 다음 카페 '맛있는 탐구생활' 과 블로그를 17년간 운영하면서 생긴 노하우로 약 1년 전부터 '떡볶이 유튜브'를 시작했습니다. 컴맹 수준이었던 제가 감독님 도움으로 영상을 배웠고, 혼자 스스로 만들 수 있게 되었는데요. 그 동안의 떡볶이 맛집 탐방 베스트와 재밌는 비하인드 스토리를 유튜브 영상에 담아 봤습니다. https://youtu.be/pXwGrFHMh_U 17년 동안 전국 떡볶이집 다니면서 느낀 점은 최고의 떡볶이 맛은 좋은 재료는 기본이고 주인장 정직함에서 나온다는 것을 알게되었습니다 이윤을 위해 좀 더 싼 재료를 쓰고 편하고 쉽게 만들기 위해 조리법 바꾸는 순간 그 음식이 가진 장점과 매력이 반감되는 것을 알기에 '만전'을 기하는 떡볶이집들을 계속..

안녕하세요 유치찬란입니다. 떡볶이 먹으러 전국을 다닌지 어느덧 16년, 앞으로 언제까지 떡볶이 먹으러 다닐 수 있을지 제 자신도 알 수 없지만, 확실한 사실은 제 인생의 반환점이 지났듯, 제 떡볶이 탐구생활도 반환점이 지난 것 같습니다. 16년 동안 다음 사이트 ‘맛있는 탐구생활’ 떡볶이 동호회를 운영하고 다음 블로그를 운영하면서 전국의 떡볶이집을 다닌 경험으로 유튜브를 시작했습니다. 컴맹인 저에게 기적을 만들어주신 복감독님의 가르침에 한 걸음 한 걸음 나아가고 있는데요. 이번 영상처럼, 정직하고 좋은 분식집을 다큐멘터리 형식으로 소개하는 것이 ‘맛있는 탐구생활’ 유치찬란이 나아갈 길이고 해야할 길인 것 같습니다. 강력한 한 방이 있는 자극적인 영상이 아닙니다. 영상 중후반에 잔잔한 감동이 있습니다. 제..

안녕하세요 유치찬란입니다. 항교익 맛 컬럼니스트님의 떡볶이에 대한 몇 년 전 발언이 정지적 이슈와 맞물려 다시 이슈가 되고 있습니다. '떡볶이는 승리한다"..떡볶이 변호인들이 황교익에 분노한 이유.. 제목의 조선일보 백수진 기자님의 기사도 나왔습니다. 그 기사에는 제 인터뷰 내용도 있습니다. 왜? 그런데 왜? 황교익 맛 컬럼니스트님(이하 황교익)은 떡볶이를 맛없는 음식이라 단정짓고 정크푸드로 말하고 있을까? 저는 황교익 발언에 대한 반감보다는 왜? 그런 발언을 했을까?에 대한 호기심이 생겼습니다. 대부분의 사람들은 어릴때 먹었던 음식, 즉 익숙한 맛 익숙한 음식을 좋아합니다. 유년 시절 일본에서 자란 황교익은 떡볶이를 자주 접하지 못했을 것이고 우리들은 어린 시절부터 떡볶이에 익숙해져 있습니다. 자라 온..