#부산숨어있는떡볶이맛집 3

(유치찬란의 숨어있는 부산 떡볶이 맛 집) 부산 해운대구 좌동 41년 정통 떡볶이 집 - 진짜진짜 그집

안녕하세요. 유치찬란입니다. '진짜진짜 그 집' 은 부산 해운대구 좌동 온누리 교회 인근에 위치한, 떡볶이 집입니다. 이곳을 우연히 알게 되어 지난 주 수요일 부산 방문 길에 들려봤습니다. * 이 리뷰는 정식 리뷰가 아닌, 간이 리뷰입니다. 2019년 11월 27일 방문하다. 해운대구 좌동 재래..

떡볶이 2019.12.02

(유치찬란의 부산 최고의 숨어있는 쌀 떡볶이 맛집) 천연재료로 맛을 낸 부산 대표 떡볶이. 동래구 복천동 동래시장 신가네 호떡 김밥 떡볶이

프롤로그 우리들은 리즈시절이 있듯. 떡볶이도 그 곳에서 가장 맛있었을 때가 존재하기도 합니다. 신당동 떡볶이 골목이 반박불가. 1인분 5백 원. 6백 원이었던 시절이 그 곳의 전성기이자. 맛의 전성기였듯이. 종로 3가 하루 한 판 떡볶이도 2014년~2015년 정도까지 맛의 리즈시절이었다고 생각합니다. 물론 지금도 좋지만, 그 당시의 떡볶이가 매력이 더 있었다고 유치찬란은 생각하고 있거든요. 2014년 당시까지만 해도 물(육수)의 도움 거의 없이. 파 즙으로 수분을 더하고. 15분~20여분 떡볶이를 볶아내었습니다. 그 당시에는 떡볶이 조리 과정에 수분이 거의 없어 떡볶이 떡이 꾸덕했고. 떡 질감도 쫀쫀하고 쫄깃한 식감이 있었습니다. ▲ 2014~2015년까지의 종로 3가 맛나분식 떡볶이 2015년~201..

떡볶이 2019.07.16

(유치찬란의 숨어있는 부산 영도 떡볶이 맛집) 목포 25년. 부산 24년. 총 49년 전통 영도 영선동 떡볶이 집을 가봤더니 - 간판생긴 떡볶이

안녕하세요. 유치찬란입니다. ‘간판생긴 떡볶이’는 부산 영도의 숨어있는 떡볶이 맛 집으로. 목포에서 25년, 부산에서 24년 총 49년 동안 떡볶이를 만들었다고 하는 69세 주인할머니가 운영하고 있는 곳입니다. 19살 때 남편을 만나 (집에 가만히 있는 것이 싫어) 20세 때부터 떡볶이를 만..

떡볶이 2018.06.14