맛있는 탐구생활

안녕하세요. 유치찬란입니다. '제일분식'은 논산 화지동에 위치한 35년 전통 분식집으로 1945년생이신 주인할아버지와 주인할머니가 운영하고 있는 곳입니다. 논산의 대표적인 노포 분식집. 그 동안 수많은 방송 프로그램 출연제의를 (방송에 나가는 것이 싫어) 거절해왔다고 하는데요. 예..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '우리분식'은 1970년대 초반에 완공된 (46년된) 서소문 아파트 상가 안에 위치한 작은 분식집입니다. (전 주인에게 가게를 이어 받은 후. 이곳에서만) 12년 동안 떡볶이를 만들어왔다는 71세 주인할머니와 77세 주인 할아버지는 그 이 전에는 고기 집을 운영 했었..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '할머니 떡볶이'는 70세 할머니가 37년째 운영하고 있는 철산 산동네의 작은 분식집입니다. 오랜만에 찾아가봤습니다. 2017년 4월 27일 방문하다. 지하철 철산역 앞 삼거리. 교복 판매하는 가게 옆, 골목의 언덕 길 끝에 위치해 있었습니다. 바로 이곳입니다. 언..

% 2019년 2월 8일자 수정 옛날떡볶이 주인이 2018년 약 10월(가을)부터 바꼈습니다. 그렇기에 이 글의 일부 내용은 다를 수도 있음을 먼저 밝힙니다. 안녕하세요. 유치찬란입니다. '옛날 떡볶이'는 계양 도서관에서 9년 동안 떡볶이를 만들고. 인천 안산 초등학교 앞으로 이전, 3년 째 영업을 하..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '청개구리 분식'은 2017년 4월 10일 생활의 달인 숨은 맛의 달인 편에서 소개된, 김천 모암동에 위치한 28년 전통의 분식집입니다. 영광스럽게도 생활의 달인 피디님과 중식 4대문파 김 순태 선생님과 함께 며칠 전에 방문 다녀왔습니다. 2017년 4월 4일. 4월 8일 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '신석 초등학교 후문 앞 간판 없는 떡볶이 집'은 올해로 77세 되시는 주인할머니가 운영하고 있는 곳으로. 신수동 국물 떡볶이. 국 떡. 이라고도 불리고 있는 37년 된 곳입니다. 이곳은 서울 국물 떡볶이의 시초. 성지로 불리는 곳인데요. 오랜만에 찾아가봤습..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '서신 분식'은 부천 소사본동에 위치한 *43년 전통 분식집으로 올해로 75세 되시는 주인할머니 혼자 운영하고 있는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. *1970년대 세모진 작은 공간의 건물 귀퉁이에서 호떡과 핫도그를 만들기 시작. 올 해로 43..

안녕하세요. 유치찬란입니다. ' 뽀뽀뽀 분식2'는 경북 김천에 위치한, 즉석 떡볶이 집으로 한 달 후면, 36년이 되는 곳입니다. 그 곳 떡볶이 맛이 궁금해 찾아가봤습니다. 2016년 11월 16일 방문하다. 김천 역 맞은 편 찻길. 김천 대학교 창업보육센터 골목에 위치해 있었습니다. 뽀뽀뽀 분식2 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. '샐러드 김밥'은 쉐라톤 워커힐 호텔 한식 수석 조리장으로 있었던 분이 떡볶이의 세계화를 꿈꾸고 일산 원 마운트 안에 차린 분식집입니다. 이미 몇 년 전, 다녀왔었던 곳이고. 맛있는 탐구생활 동호회 떡볶이 모임도 했었던 곳이었는데요. 치즈 제육볶음 ..

안녕하세요. 유치찬란입니다. 반야월 할매 만두와 떡볶이 줄임말인 '반할만떡'은 2016년 11월 21일 생활의 달인에 소개된 곳입니다. 반야월 초등학교 앞에서 칠순인 주인할머니께서 젊은 시절부터 만두와 떡볶이를 만들어 온 곳인데요. 방송 전, 경북 김천 청개구리 분식을 방문하고 서울로..