바로 이 맛을 원했어!~32년 전통, 삼청동 맛 집 부추 수제비 -삼청동 수제비 안녕하세요 유치찬란 입니다. 조선중기 손을 뜻하는 手(손) 접는다의 의미의 摺(접을접) 이 합쳐져 수접이라고 부르면서 시작 되었다고 하는 수제비는 우리들에게 친숙 한, 서민 음식으로 6.25전 후 다량의 밀가루가 구호물자로 유입되면서 부족한 쌀을 대신 해 우리 부모님, 조부모님 세.. 떡볶이外 2013.03.13
비오는 날 더 생각나는 삼청동 명물..삼청동 수제비 prologue 수제비의 어원은 '수접이'이고 조선 중엽부터 유래된 것으로 알려져 있는 우리가 즐겨먹는 수제비는 사실.. 한국전쟁 직 후...식량 사정이 안 좋아.. 미국의 원조물자로 쏟아져 나온, 밀가루로 서민의 배고픔을 해결해 준... 어찌보면, 아픔이 숨어있는 음식입니다. 그런, 아픔의 기억도 세월이라.. 떡볶이外 2010.02.10
삼청동 수제비 오늘은 정신이 없었다.. 아침에 서울대 병원,오전엔 교보 문고, 남는시간에 삼청동 수제비(유명한)집을 들려봤다. 오후엔 밤늦게 까지 일을.....;; 초등학교 ,,,어렸을때 추억이 생각난다. 멸치국물에 감자,파,마늘만 넣고 만들어 먹던 담백한 수제비..맛 그 추억의 맛을 느끼게 해주는 것 집이다... 단순한.. 카테고리 없음 2006.04.12