맛있는 탐구생활

프롤로그 “분식집 앞을 지나가는 순간 나를 감싸는 향기들 그 향기에 이끌려 문을 연다 향긋하고 매콤함을 뽑내던 떡볶이는 날 보고 부끄러운 듯 발그래하다. 붉어진 떡볶이는 언제나 내 사랑“ 향수를 뿌린듯 잔향으로 흩날리던 그때 그 냄새 이제는 추억이다 반백년 넘은 철길 떡볶이는 나의 추억이자 따뜻한 위로다________ 유치찬란입니다. 최근, 떡볶이 좋아하는 분들에게 반가운 소식들이 있었습니다. 한판 떡볶이로 유명한 맛나분식이 ‘귀엽떡볶이’라는 상호로 장소 이전, 재오픈했고“ 대한민국의 대표적인 떡볶이 명소로 알려진 ‘철길 떡볶이“ 가 서대문 구청 녹지사업으로 강제 철거 되었습니다만, 다행히 철길 맞은 편으로 이전했습니다. 보름이 지나면, 제가 전국 떡볶이..

유치찬란입니다. 철길 떡볶이 장소 이전하고 첫 오픈 일인 12월 1일” 첫 손님으로 방문했습니다. (—> 찾아가는 길은 세번 째 칸 영상에! ) 좀 더 쾌적한 환경이었고 조리 장소도 넓어졌더라고요. 영업 시작 오전 10시로 빨라졌습니다. ________ 개인적으로 충정로 철길떡볶이를 “대한민국 1등 밀떡볶이”라 생각하는 것은 밀떡볶이 교과서라 불릴 만큼, 떡볶이의 정석적인 맛을 가지면서도 다른 곳과 다른, 차별적인 좋은 풍미를 가지고 있기 때문인데요. 시어머니 때부터 국산 고춧가루를 사용하여 콩맛 나는 특이한 전라도식 (간이) 고추장과 멸치 어묵 육수, 고추장 육수로 만듭니다. 이 세가지를 이용해 떡볶이를 만드는데 산미를 품은 칼칼 매콤 달콤한 감칠 맛의 조합이 예사롭지 않습니다. ________..

유치찬란입니다 김귀엽 달인 할머니와 며느님, 손자와 함께 3대가 운영하는 “귀엽떡볶이“ (구: 맛나분식)건물주가 바뀌면서 갑자기 그만두게 되셔서 너무 아쉽고 그리웠었는데요. 이제는 피카디리 극장 앞에서 김귀엽 할머니를 다시 뵐 수 있게 되었고 그 맛난 한판 떡볶이도 다시 먹을 수가 있게 되었습니다. 2~3년 만에 뵌 김귀엽 달인 할머니 정말 그대로셔서 더 반가웠는데요. 달인 할머니께서도 저를 보시더니 반갑게 예전과 똑 같다고 말씀해 주시네요. - 공교롭게도 이틀 전, 토요일이 김귀엽 달인할머니 생신이었다고 하시는데요. 정말 운명처럼, 방송국 피디님깨서 오늘 생신 선물을 드린 것 같아요. 바로 오늘 생활의달인에 소개되었거든 요. ___________그동안 떡볶이를 하루에 한 판밖에 만들 수 없었던 건 이곳..

“전설의 떡볶이 귀환”3대가 운영하는 귀엽떡볶이 영업시간 안내“ 유치찬란입니다. 1. 오늘 가오픈 한 귀염떡볶이 영업시간 안내입니다. 오전 7시 ~ 오후 5시 떡볶이 나오는 시간 오전 11시 가오픈 기간이라 영업 시간 등은 추후 변경 될 수 있다고 합니다. ____________ 2. 귀염떡볶이 (구: 맛나분식)의 가장 큰 특징은 국내산 쌀로 만든 떡으로 만들고 양념 맛도 비범하고 서로 잘 어우러진다는 점입니다. - 참고로 강남의 유명 가래떡 떡볶이들은 미국산 쌀로 만든 가래떡!! “강남 가래떡 떡볶이집 업주 주인들이 저에게 직접 말해줬었거든요., 제가 알게 된 재밌는 비하인드 스토리가 있는데 그건 비밀“ - 쌀떡볶이는 뜨거울 때는 부드럽고 식을 수록 쌀떡 찰짐이 빛을 발하니 꼭! 이곳 떡..

프롤로그 - 전설의 한 판 떡볶이 피카디리 극장 근처에 “귀엽떡볶이”로 재 오픈 하다. - 유치찬란입니다. 2014년 11월 우연히 매운김밥에 대한 블로그 글이 인터넷에 하나 올라온 걸 봤었을 때 떡볶이도 만든다는 이야기에 찾아갔었습니다. 당시 ’하루 한판 떡볶이’를 만든다는 것을 알게 되었고. 내공 깊은 떡볶이 맛에도 반해 리뷰도 하게 되었는데요. 몇 년 후인 2016년 ~ 2017년, 생활의 달인에 소개 되면서 전국적으로 유명세를 치뤘던, 전설의 분식집“ - 원래 방송 출연을 거절하던 곳이었는데요. 저와의 인연으로 허락 받을 수가 있었던 뒷 이야기도 있었던… 맛나 분식의 재오픈 소식입니다. 진짜 세월 빠르네요.. 처음 찾아 간 것이 11년 전이었다니!! 저는 이미 알려진 맛집 보다 이곳처..

1. 충정로 철길떡볶이 재오픈 시기 2. 어머니 상황과 인스타그램 활동 재활동 시기~ 3. 유튜브 새 채널 에 대한 생각“___________유치찬란입니다1. 충정로 철길떡볶이는 직영점이 따로 없으며 2025년 12월 1일에 자리 이전 후 재오픈합니다. 이전하는 위치는 기존, 철길떡볶이 자리에서 다리 건너 골목 안 (철길 맞은 편) 남원골 간판, 햄버거 현판 있던 자리에서 떡볶이를 만드실 예정입니다 다시 오픈 하는 날에저는 갈 수 없는 상황이라미리 알려드리네요. _______________2. 어머니께서 열흘 전, 뇌경색 발병 후 골든타임 안에 응급실 가서 많이 좋아지셨었는데요. (난간 잡고 혼자서 계단 걸어서 올라가실 정도로) 3인용 병실에서 독감 걸리시고 2인용 병실로 오늘 옮겼는데.. 컨디션이 어제..

많은 분들이 걱정해주신 덕분에 다행히 어머니께서 많이 좋아지셨습니다. 감사합니다. (__) 1~2주 더 입원하면서 재활하면 될 거 같네요. 뇌경색이셨는데 다행히 골든타임 안에 가서 혈전용해제를 쓸 수 있었거든 요. __________최근 며칠 사이 상계 백병원 응급실과 15층 재활 센터를 다니다 보니 간난 아이와 10대, 20대, 30대, 60~80대 까지 삶과 죽음의 경계선에서 빛을 찾는 분들 속에서.. 멍하니 서 있었던 저는 그동안, 너무 쓸데없는 고민을 했었지 않나 하는 생각을 하게 되었습니다.. ___________ 저는 운명을 믿는 편인데요. 만약, 8월에 새 채널 유튜브 준비를 했었으면.. 같이 하려고 했던 분께 상당히 미안해 했었을 거 같네요. 한 달은 멈췄어야 했으니깐요. 남에게 피해 입히..

오늘 뉴스를 보니 백만 유튜버에게 돈을 빌린 20대가 돈 안 갚으려고 유튜브를 폭행하고 납치했다가 잡혔더라고요..어질어질한 세상“ 좋은 사람을 만나는 것도 참으로 큰 복인 시대인 것 같습니다._________________________오늘은 8~9년 만에 구산동 엄마손 떡볶이집에 다녀왔습니다. 이곳은8~9년 전에 생활의달인 사전 답사 때 방송 촬영 승락했다가안 좋은 일이 있고 그래서 촬영을 안 하기로 한 걸로 알고 있는데요. 흥미로왔던 것이 제작년과 작년에 생생정보에 출연했더라고요. 사람 인연이든, 방송 출연이든 다 타이밍이 맞아야 하는 것 같아요. ______________________________________ 방문해서 여쭤보니 학창시절 단골이었던, 개그우면 이수지와 아니운서의 학창시절 단골 떡..

유치찬란입니다. 1. 오늘 고은 원장님께 헤어 커트하러 여의도 국회의사당 역에 있는 조이드 헤어를 다녀 왔는데요. 명동 준오헤어에서 국회의사당역 쪽으로 따라 간지 벌써 7년이 되었네요. 세월이 참 빠른 것 같습니다. 전국 떡볶이 탐방도 20년 째“ 유튜브 시작한 것도 5년이나 되었는데.. 저는 떡볶이를 많이 알 수록 더 어렵게 느껴지고 더 조심스러워 지더라고요. 몇 년 전, 방송이나 유명 유튜버가쌀떡을 밀떡이라 두세번 씩 실수를 반복 하면서 멘트하는 걸 보게 되다 보니 저도 그럴 수가 있겠구나. 하는 생각에 좀 더 조심스러워지더라고요. 아님 말고 식으로 추측으로 말하는게 저는 안 되서.. 아무튼, 생각이 많아지다 보니 유튜브 영상도 너무 조심스럽게 만들었던 것도 같아요. 그래서 제가 처음 동호회 운영자 ..

유치찬란입니다. 두번 째 칸 영상처럼, 요즘도 인터넷으로 혼자 편집 공부하고 배우면서 좀 더 멋진? 트렌디한 영상을 만들기를 원했었는데요. 유튜브는 그런게 필요 없더라고요. ______ 며칠의 마음의 방황과 고민 끝에안내 말씀을 드리고자 합니다. 마지막으로“ 유튜브 함께 할 20~30대 초반의 밝고 긍정적인 분을 찾습니다. 편히 볼 수 있는 떡볶이 영상 만들려는데 시너지가 될 수 있는 밝은 분을 찾는 건데요. 저는 떡볶이와 결혼 했다고 생각하는 사람이기에 저에게 어떤, 흑심 같은 거 품은 사람들은 말고요! _________ 일주일에 하루나 이틀 동안, 떡볶이집 두세 곳 정도 가서 떡볶이 먹으면서 멘트해 줄 사람을 찾습니다. 결국은 캐릭터가 있어야 유튜브는 성공할 수 있기에 초 긍정적이고 밝은..